“米粒细长的紫米，也是适合糖尿病人吃的一种粗粮。中医认为紫米能益气补血，暖胃健脾，滋补肝肾。但是用普通电饭煲来做紫米饭的话，大米熟透了，紫米却还硬芯，紫米必须提前浸泡才行。这次我直接用韩国现代IH降糖电饭煲来做，两种米同时下锅，紫米可以完全熟透，大米又不会发粘，用来做饭团或直接吃，清爽美味，都是极好的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
金枪鱼紫米饭团的做法步骤
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1准备好各种食材。 -
2将大米和紫米混合在一起，淘洗干净后，放入甑格网上，将甑子放入内胆，按刻度倒入适量清水。
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3盖好盖子，按功能选择，“糙米”或“北方米”，口感“适中”，开始启动。
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4完成后开盖，用筷子拨散晾凉。
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5把做好的脱糖紫米饭加入金枪鱼罐头的鱼肉和少许罐头汤汁，搅匀。
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6填入饭团模具中，扣出形状。
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7用刮刀将刮好的黄瓜片包住饭团，就做好了。
使用的厨具：电饭煲
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主食
家常菜
米饭