网站首页  词典首页

诗文	清蒸鱼
释义	食材明细 主料 草鱼 500g 辅料 红辣椒 适量 大蒜 适量 葱 适量 味极鲜酱油 适量 白糖 适量 鲍鱼汁 适量 鸡精 适量 食用油 适量 料酒 适量 姜 适量 白胡椒粉 适量 微辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 清蒸鱼的做法步骤 1 草鱼一条，去腮去鳞备用。 2 剁去头和尾，然后将鱼的内脏从头部掏出来清理干净。 3 将鱼切小片，保持肚皮地方不要切断连着使用。 4 葱、姜、蒜洗净切好备用。 5 红辣椒切圈备用。 6 将料酒、白胡椒粉、味极鲜酱油、鸡精、鲍鱼汁、白糖调成味汁备用。 7 蒜切片放入盘的底部。 8 将鱼摆在蒜片上面做好造型。 9 将味汁淋在摆好造型的鱼上。 10 将葱、姜和红辣椒圈摆放在鱼身上，放入蒸锅，盖盖蒸十分钟。 11 十分钟蒸结束后，放在锅内虚蒸两分钟打开锅盖端出来，最后放上绿色的葱叶装点。 12 另取锅具放火上，加入食用油，放入花椒粒炸香后，将花椒粒捞出来不用。 13 将热油浇在鱼身上，端桌即可食用。 使用的厨具：蒸锅、平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	花生银耳豆浆 入口即化，满口清新——大麦诺叶绿豆糕月饼 香卤肘子 胡萝卜圆白菜土豆丝 双色黄油饼干，入口有韧性，香味四溢，越嚼味道越好，百吃不厌。 红烧鱼 鱼香嫩豆腐 五花肉烧油豆腐 孜然烤鸡翅 酥炸鸡翅 蔬杂鸡汤 鸭血夜开花花色年糕 蒜苔炒肉 辣椒炒五花肉 素炒花菜 青菜炒莲藕 快手豆角肉丝焖面 西红柿鸡蛋汤 芹菜排骨炖粉皮 菌菇排骨汤 酱炒扇贝肉 蒸腊肠 萝卜炖牛杂 化痰止咳??冰糖金桔酱（亲测有效??）家中常备 营养米糊

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。