食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荷花酥的做法步骤
-
1黄油软化后加入50克糖搅拌均匀，再加入椰蓉搅拌，然后加入牛奶，搅拌至牛奶吸收，备用。 -
2将100克低粉和50克植物油混合，做成油酥。 -
3将低粉65克，糖25克，植物油15克，水30克混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。 -
4将低粉65克，糖25克，植物油15克，水30克红曲粉5克混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。 -
5将两种面团分别搓成长条。 -
6将面按照自己需要的大小将面团分成分，搓圆。 -
7取一个红色面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形。 -
8将包好油酥的红面团按扁，擀成椭圆形。 -
9将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟。 -
10按照7-9的方法完成白面团 -
11将饧好的面卷竖放，擀成长条形。 -
12将擀好的面团从上而下卷起。用11-12这种方法完成所有面团 -
13盖上保险膜饧20分钟。 -
14将面卷竖放，上下两端向中间折起。 -
15将面团团成圆形，擀圆 -
16将红色面片放在白色面片上面，再轻轻擀一下。 -
17将椰蓉馅放在面片中间。 -
18将面片包住馅心，收口，团成圆形。 -
19用刀在面团表面切出花瓣，切口深度到见到椰蓉馅为止。 -
20将做好的荷花酥放入烤盘，上下火165度烤25分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
下午茶
夏季食谱
- 黄骨鱼鱼丸
- 花生糖
- 黄油面包卷
- 五香花生
- 红糖胚芽土司
- 茄汁秋刀鱼
- 炒三色蔬
- 石锅拌饭
- 抹茶芒果班戟
- 蛋黄焗南瓜
- 卤牛肉牛筋牛腱
- 奶浆菌水煎包
- 竹荪清心饮
- 酥香鸡腿
- 蒜蓉XO酱蒸大虾
- 银耳雪梨汤
- 又闻韭菜盒子香
- 奶香豆沙包
- 鸡蛋饼
- 红薯片
- 冰皮奶皇月饼
- 燕麦谷物早餐
- 鲜肉油墩子
- 五香水煮花生
- 牛轧糖
- 牛不喝水难按角
- 牛不饮水强按头
- 牛之一毛
- 牛之什么什么的成语
- 牛什么一什么的成语
- 牛什么下什么的成语
- 牛什么不什么的成语
- 牛什么中什么的成语
- 牛什么之什么的成语
- 牛什么书什么的成语
- 牛什么什么下的成语
- 牛什么什么书的成语
- 牛什么什么勃的成语
- 牛什么什么卧的成语
- 牛什么什么哭的成语
- 九日登瑶台山（元末明初·王翰）
- 九日登白云山望海（清·吴兰修）
- 九日登白华岩同张南虚彭石堂范浯州（明·邱云霄）
- 九日登白帝城望八阵图题武侯庙（清·沈寿榕）
- 九日登白鹿山（清·王润生）
- 九日登皋兰山作（清·龚景瀚）
- 九日登盛林山（清·姚学塽）
- 九日登真如阁（宋·葛绍体）
- 九日登石头城（元·萨都剌）
- 九日登石头城（元·黄溍）
- 九日登神居留题（宋·陈造）
- 九日登紫阳山顶（清·齐翀）
- 九日登絓月兰若忆郑二宣（明·林鸿）
- 九日登繁台寺（金·赵秉文）
- 九日登缥缈峰（清·顾我锜）
- 建筑装饰工程预算(第3版高职高专土建专业互联网+创新规划教材)
- 中国工程机械工业年鉴(2021)(精)
- 道通天地德贯古今(第四届国际道教论坛论文集上下)
- 鲤鱼跳龙门(精)/中国神话绘本故事
- 电镀废水处理技术与工艺研究/市政与环境工程系列丛书
- 城市轨道交通工程机电系统与概预算
- 通关攻略/2021年全国注册消防工程师资格考试辅导丛书
- 大豆及其制品标准体系
- 二年级数学(下)/黄冈小状元培优周课堂
- 文化资源学(理论与案例普通高等学校十四五规划文化资源与文化产业专业数字化精品教材)
- 大学物理(少学时第4版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 设施西瓜高效栽培技术图解(第2版)/果树栽培修剪图解丛书
- 五年级数学(下)/黄冈小状元培优周课堂
- 烹饪基本功训练(全国职业院校烹饪专业教材)
- 微机原理及应用教学辅导与习题解析(第2版高等学校计算机应用规划教材)