食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荷花酥的做法步骤
-
1黄油软化后加入50克糖搅拌均匀，再加入椰蓉搅拌，然后加入牛奶，搅拌至牛奶吸收，备用。 -
2将100克低粉和50克植物油混合，做成油酥。 -
3将低粉65克，糖25克，植物油15克，水30克混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。 -
4将低粉65克，糖25克，植物油15克，水30克红曲粉5克混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。 -
5将两种面团分别搓成长条。 -
6将面按照自己需要的大小将面团分成分，搓圆。 -
7取一个红色面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形。 -
8将包好油酥的红面团按扁，擀成椭圆形。 -
9将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟。 -
10按照7-9的方法完成白面团 -
11将饧好的面卷竖放，擀成长条形。 -
12将擀好的面团从上而下卷起。用11-12这种方法完成所有面团 -
13盖上保险膜饧20分钟。 -
14将面卷竖放，上下两端向中间折起。 -
15将面团团成圆形，擀圆 -
16将红色面片放在白色面片上面，再轻轻擀一下。 -
17将椰蓉馅放在面片中间。 -
18将面片包住馅心，收口，团成圆形。 -
19用刀在面团表面切出花瓣，切口深度到见到椰蓉馅为止。 -
20将做好的荷花酥放入烤盘，上下火165度烤25分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
下午茶
夏季食谱
- 抹茶戚风蛋糕卷
- 葱油芋头子
- 泥鳅炖莴苣
- 胡萝卜小面包
- 家庭版杨国福麻辣烫
- 可乐饼
- 蒜蓉白菜
- 扁豆焖面
- 葱香加州鲈蒸着最好吃
- 清炖鲤鱼??
- 日式煎饺
- FLUFF焦糖棉花糖——红糖发糕
- 红豆双皮奶
- 红果家菜谱之茄汁鸡蛋面
- 肉末四季豆
- 爆炒鸡肚
- FLUFF棉花糖——黑芝麻戚风蛋糕
- 酸菜肉馅饺子
- 豉汁蒸排骨
- 当归鸡蛋红糖水的功效
- 心形椰蓉面包
- 馄饨皮版葱油饼
- 紫甘蓝松饼包饭
- 三文鱼意面
- 蔓越莓面包
- refresh
- refreshed
- refresher
- refresher course
- refreshing
- refreshingly
- refresh memory
- refreshment
- refresh 's memory
- refried beans
- refrigerant
- refrigerate
- refrigeration
- refrigerator
- refuel
- 嘉平月十九日寄怀竹庄观察（清·慧霖）
- 嘉平月护送参赞海公统军赴藏（清·和瑛）
- 嘉平朔日莱峰见示近作用韵和之时予方以他事（清·常纪）
- 嘉年华会和平仙子之表演戏志以诗（清末近现代初·吴妍因）
- 嘉庆丙寅小春余将内渡念台阳士民知方慕义此（清·庆保）
- 嘉庆图（元·魏初）
- 嘉庆子（宋·许及之）
- 嘉晴诗亦作反言拗体（明·邓云霄）
- 嘉树亭（明·王世贞）
- 嘉树篇贻吴叔承（明·欧大任）
- 嘉树轩分韵得报字（明·袁华）
- 嘉树轩（明·袁华）
- 嘉树（宋·韩维）
- 嘉树（近现代·茅于美）
- 嘉桂岭双瀑（清·吴荣光）
- 玛祖卡舞曲(A作品6-41盖拉法国音乐作品50-63波兰国家版原版引进)/肖邦钢琴作品全集
- 淡水水产实用养殖技术/农业实用技术丛书
- 林特实用栽培技术/农业实用技术丛书
- 国务院24部委组建实录
- 新编世界名曲欣赏(精)
- 指挥艺术概论(精)
- 声乐教育学/声乐艺术教育新学科丛书
- 全国二胡考级演奏指导(上下)
- 高等艺术院校声乐教材精编(2民族唱法女声卷)
- 中国山水盆景(精)/中国盆景风格丛书
- 另类宠物饲养与鉴赏
- 紫砂器投资收藏手册(精)
- 医院组织行为学
- 舞曲进行曲及晚期作品(原版引进)/李斯特钢琴全集
- 套曲(原版引进)/李斯特钢琴全集