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诗文
雪里红炒肉
释义
“新鲜榨菜梗腌制,不加肉炒也很好吃。”
食材明细
主料
雪里红
100g
猪肉
100g
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
青辣椒
适量
尖椒
适量
白醋
2匙
料酒
1匙
鸡精
少许
红油豆瓣
少许
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
雪里红炒肉的做法步骤
1
准备所有食材。
2
热锅加油倒入生姜大蒜辣椒豆瓣酱炒香。
3
将肉倒入锅内大火翻炒片刻加料酒白醋炒熟。
4
倒入雪里红快速炒几下,待全散开后加点点水,鸡精继续翻炒。
5
出锅装盘。
小窍门
雪里红用盐腌制,炒肉时放过豆瓣酱,所以不须要放盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/22 12:03:52