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诗文 雪里红炒肉
释义
雪里红炒肉的做法
“新鲜榨菜梗腌制,不加肉炒也很好吃。”

食材明细

主料
  • 雪里红 100g
  • 猪肉 100g
辅料
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 红辣椒 适量
  • 青辣椒 适量
  • 尖椒 适量
  • 白醋 2匙
  • 料酒 1匙
  • 鸡精 少许
  • 红油豆瓣 少许
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

雪里红炒肉的做法步骤

  • 雪里红炒肉的做法步骤:1
    1
    准备所有食材。
  • 雪里红炒肉的做法步骤:2
    2
    热锅加油倒入生姜大蒜辣椒豆瓣酱炒香。
  • 雪里红炒肉的做法步骤:3
    3
    将肉倒入锅内大火翻炒片刻加料酒白醋炒熟。
  • 雪里红炒肉的做法步骤:4
    4
    倒入雪里红快速炒几下,待全散开后加点点水,鸡精继续翻炒。
  • 雪里红炒肉的做法步骤:5
    5
    出锅装盘。

小窍门

雪里红用盐腌制,炒肉时放过豆瓣酱,所以不须要放盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:54:30