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诗文 香菇焖鸡
释义
香菇焖鸡的做法

食材明细

主料
  • 香菇 150g
  • 草鸡 半只
辅料
  • 蒜瓣 3个
  • 生抽 2勺
  • 料酒 1勺
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 老抽 2勺
  • 干辣椒 适量
  • 生姜 1块
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香菇焖鸡的做法步骤

  • 香菇焖鸡的做法步骤：1
    1
    草鸡半只
  • 香菇焖鸡的做法步骤：2
    2
    干香菇用温水泡发
  • 香菇焖鸡的做法步骤：3
    3
    所有食材准备好
  • 香菇焖鸡的做法步骤：4
    4
    锅里底油先把鸡油炒出油
  • 香菇焖鸡的做法步骤：5
    5
    放入姜片蒜片炒香
  • 香菇焖鸡的做法步骤：6
    6
    放入鸡肉、干辣椒翻炒变色出油
  • 香菇焖鸡的做法步骤：7
    7
    放入料酒1勺、生抽2勺、老抽2勺翻炒上色
  • 香菇焖鸡的做法步骤：8
    8
    放入香菇翻炒片刻
  • 香菇焖鸡的做法步骤：9
    9
    加入开水没过鸡肉、大火烧开转小火焖烂
  • 香菇焖鸡的做法步骤：10
    10
    剩三分之一汁时加入盐适量、糖少量提鲜、再焖5分钟入味
  • 香菇焖鸡的做法步骤：11
    11
    大火收汁，这道香菇焖鸡烧好了
  • 香菇焖鸡的做法步骤：12
    12
    成品
  • 香菇焖鸡的做法步骤：13
    13
    成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   学生  
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更新时间：2026/3/23 0:06:49