“鸡蛋是个百搭食材，可以做各种菜、各种饼，虽然都是蛋饼，但是换个颜色、换种口味、换个模样，就会是不一样的感觉。有的宝宝不喜欢吃蔬菜，但是做成这种，色泽鲜亮，形态改变，瞬间就喜欢??。好看好吃，营养丰富，是不错的选择。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蔬菜蛋卷的做法步骤
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1备好材料。 -
2菠菜，绿甘蓝洗净，烧开水烫焯1分钟捞出。去除残留和草酸。
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3黄瓜切段，菜切碎，香肠切小薄片。
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4菜放入料理机中，打碎。
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5打好的蔬菜泥中加入鸡蛋2颗，继续打均匀。
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6打好的蔬菜蛋液中，加入面粉，继续打匀。
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7电饼铛预热抹油，倒入面糊，迅速摊平。
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8表面撒上芝麻，贴上火腿片。
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9底面烙好，上面定型后反过来继续烙熟。
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10烙另一面。
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11烙好的饼拿出，再卷一根火腿肠，抹上一层自己做的番茄酱。
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12卷起来，切段。
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13切段，就可以吃啦。
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14色泽鲜亮，营养丰富，味道鲜美。
小窍门
如果不放番茄酱，可以抹其他酱，比如香辣酱。
也可以不抹酱，做的时候加点盐或者生抽也可。
也可以不抹酱，做的时候加点盐或者生抽也可。
使用的厨具：电饼铛、料理机
所属分类：
主食
家常菜
早餐