食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌莜面皮的做法步骤
-
1盆里放上莜面，用木铲朝一面拍齐，这样容易知道应该加入多少水 -
2煮些开水，将开水倒入面盆中，差不多1:1的比例，记得一定要用开水哦！ -
3用筷子将面拌好，千万不要用手，水很烫的 -
4面凉后，手柔光，用保鲜膜盖上醒半个小时 -
5半小时后面醒好 -
6在案板上抹上油，为防止莜面沾到板上 -
7将莜面扞成面片，记得小心一些，因为莜面没有筋骨，容易烂 -
8等锅开后将莜面以免抹上油，放入蒸锅，上汽后蒸5分钟 -
9蒸好的莜面 -
10将蒸好莜面晾凉 -
11用刀切成条条 -
12将莜面抖散，放入盆中，拌上黄瓜丝 -
13浇上调好的汁，辣椒油 -
14拌好
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 冬瓜玉米龙骨汤
- 甜薄撑
- 白玉菇松蘑回锅肉
- 水煮鱿鱼虾
- 鸭肉焖节瓜
- 菠萝咕噜肉
- 榴莲千层蛋糕
- 杨梅干
- 瘦肉丝瓜汤
- 鸡蛋开洋炒毛毛菜
- 冬瓜龙骨汤
- 小白杏果酱
- 油炸小白条
- 腊肉烧粉丝
- 花生茯苓粉
- 老干妈青椒鸡蛋
- 杨梅干
- 上校鸡块
- 甜瓜樱桃酸奶碗
- 红烧目鱼
- 肉沫酱面
- 银耳玉米汁
- 发面馅饼
- 酸奶水果捞
- 8寸戚风蛋糕
- 月什么重什么的成语
- 月什么难什么的成语
- 月什么风什么的成语
- 月值什么什么的成语
- 月值年灾
- 月儿什么什么的成语
- 月儿弯弯照九州，几家欢乐几家愁
- 月光什么什么的成语
- 月光如水
- 月圆什么什么的成语
- 月圆花好
- 月地云阶
- 月地什么什么的成语
- 月坠什么什么的成语
- 月坠花折
- 苦哉行五首 其五（唐·戎昱）
- 苦哉行五首（唐·戎昱）
- 苦哉行（元末明初·刘基）
- 苦哉行（明·朱朴）
- 苦哉行（明·李梦阳）
- 苦哉远征人（唐·鲍溶）
- 苦哉远征人（明·朱诚泳）
- 苦夏移寓东粤别馆庭木颇森剪繁引荫（明·郭之奇）
- 苦夏苦雨（当代·程滨）
- 苦夏（明·张嗣纲）
- 苦大风雨（明·王佐（汝学））
- 苦妇词（唐·刘言史）
- 苦学涪翁夜过其家戏作（宋·舒焕）
- 苦寒三首（宋·杨万里）
- 苦寒二首（宋·周紫芝）
- 我国地方政府环境治理的政策工具研究
- 格兰特船长的儿女(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 海蒂(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 堂吉诃德(上下全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 爱丽丝漫游奇境记(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 一个陌生女人的来信(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 安妮日记(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 三个火枪手(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 神秘岛(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 小妇人(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 克雷洛夫寓言(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 牛虻(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 朝花夕拾呐喊(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 古希腊神话(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 绿山墙的安妮(全译本)(精)/外国文学名家精选书系