食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌莜面皮的做法步骤
-
1盆里放上莜面，用木铲朝一面拍齐，这样容易知道应该加入多少水 -
2煮些开水，将开水倒入面盆中，差不多1:1的比例，记得一定要用开水哦！ -
3用筷子将面拌好，千万不要用手，水很烫的 -
4面凉后，手柔光，用保鲜膜盖上醒半个小时 -
5半小时后面醒好 -
6在案板上抹上油，为防止莜面沾到板上 -
7将莜面扞成面片，记得小心一些，因为莜面没有筋骨，容易烂 -
8等锅开后将莜面以免抹上油，放入蒸锅，上汽后蒸5分钟 -
9蒸好的莜面 -
10将蒸好莜面晾凉 -
11用刀切成条条 -
12将莜面抖散，放入盆中，拌上黄瓜丝 -
13浇上调好的汁，辣椒油 -
14拌好
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 自制雪糕-巧克力牛奶味
- 田园蔬菜粥
- 凉拌紫甘蓝
- 油焖茄子
- 酥香鸡米花
- 花样面食之蜗牛馒头
- 凉拌鸭肠
- 法式土豆奶油焗
- 红烧带鱼
- 竹心煲猪心汤
- 凉拌皮蛋
- 手抓饭
- 黑芝麻沙琪玛
- 纯牛乳奶油泡冰
- 鱼香肉丝
- 锦鲤寿司【附Q弹凉皮做法】
- 分蛋法松饼
- 【口袋饼】
- 香酥排骨
- 酸奶溶豆
- 白玉卷
- 土豆沙拉
- 爽口凉菜
- 土豆焖鸡
- 补血糖水
- 上下打量
- 上下无常
- 上下有服
- 上下有等
- 上下有节
- 上下浮动
- 上下班打卡用英语怎么说
- 上下相安
- 上下翻腾
- 上下车刷卡用英语怎么说
- 上不什么什么的成语
- 上不在天，下不着地
- 上不属天，下不着地
- 上不得台盘
- 上不着天，下不着地
- 上林殿院次公（宋·徐积）
- 上林清趣卷为嘉蔬署丞兼林衡署事宗侄京赋（明·程敏政）
- 上林白鹿赋附歌（唐·萧昕）
- 上林道（宋·李廌）
- 上林（南北朝·萧统）
- 上枢密生辰（宋·仲并）
- 上枣林诸闸（明·林光）
- 上某佥事（明末清初·屈大均）
- 上桂州李大夫（唐·戎昱）
- 上桂林詹帅（宋·姚宋佐）
- 上梁丞相寿二十韵（宋·许及之）
- 上梁尚书生辰（宋·陈棣）
- 上楮平山（宋·张嵲）
- 上楼参政（宋·邵经国）
- 上楼大参（宋·苏泂）
- 计算机网络技术及应用(高职高专十一五规划教材)
- 胡适学术代表作(上中下)
- 美学新论/蒋孔阳系列/大家经典书系
- Linux网络技术(高职高专十一五规划教材)
- 莎士比亚三大戏剧故事/中国学生英语文库
- 柏拉图文艺对话集/大家经典书系
- 就业指导实务(高职高专精品课程规划教材)
- 大学生就业指导(21世纪高职高专规划教材)
- 高等数学(商务经济类)
- 现代俄语词汇的多义性研究
- 高等数学(基础分册高职高专精品课程规划教材)
- 阳光的吟唱--一百个震撼心灵的教育故事/一线教育行动研究丛书
- 天使的翅膀--一百个精彩的班主任工作案例/一线教育行动研究丛书
- 大学生职业道德(21世纪高职高专规划教材)
- 基于UML的管理信息系统实训(21世纪高职高专规划教材)