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诗文	汉堡面包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 500g 牛奶 250ml 鸡蛋 1个 辅料 盐 3g 酵母粉 8g 绵白糖 40g 黄油 60g 白芝麻 30g 甜味 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 汉堡面包的做法步骤 1 准备原材料。高筋面粉500克、盐3克、酵母粉8克、绵白糖40克、无盐黄油60克、牛奶250毫升、鸡蛋一个、白芝麻30克。 2 将除无盐黄油、白芝麻外的所有材料放入面包桶中。选择和面按钮。揉至面团表面光滑(大概20分钟)。 3 将无盐黄油放入桶内继续揉至面团表面光滑，用手可以拉出很薄的膜。 4 第一次发酵。发酵至面团体积两倍时即可。 5 将面团从面包机中取去。揉至气体排出。 6 分成十个相同大小的面团。 7 将小面团揉成馒头形状，进行第二次发酵。 8 发酵至两倍大小时，表面刷全蛋液，撒上白芝麻。 9 上下火、170度、中层烤20分钟即可。 使用的厨具：其他、面包机、烤炉 所属分类： 烘焙   早餐
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