正宗全麦薄饼卷鸡胸的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡大胸去筋膜后，切手指粗的条。
2
用颗粒芥末酱、蜂蜜和少许盐腌半小时以上。
3
开始和面，先把全麦粉倒入大碗中。
4
牛奶加热到60度左右，可以忍耐的烫手程度，分次加入到全麦粉中，用筷子来和面，面团是湿粘状态。松弛半小时。
5
松弛后的全麦面团中，加入中筋粉、少许盐，少许橄榄油。
6
再次加入60度左右的水，依然用筷子来和面，软软的面烙出饼来才不硬。松弛半小时。
7
借助刮板给面团整形。
8
分成小份。
9
多次少量撒面粉防粘，把面团擀成薄薄的面饼。（我的全麦粉里含有很多谷物，所以看上去有很多黑点。）
10
平底锅不用抹油，先加热锅体，温度上来后，再把薄饼放锅里。1分钟左右，薄饼起了很多小泡泡后，翻面。
11
烙这面时，火力减弱一点，鼓起的小气泡变黄后就熟了。时间1分钟左右。
12
烙完的饼注意保湿，上盖下铺屉布，再盖上一个盖子。
13
用不粘锅来煎鸡胸，加了蜂蜜容易糊。热锅凉油，先煎鸡蛋。
14
锅体很热时，再放入鸡胸条，表皮迅速熟了可以锁住肉里面的水分，鸡胸脂肪含量少，容易柴。
15
鸡胸肉变色后翻面，煎至表皮金黄。就可以了。

1、烙饼的面一定要和的软。
2、这是薄饼，烙的时间很短。
3、一定是锅热了后再放饼。
4、烙完的饼注意保湿。
5、煎鸡胸时也是要锅热了再放。

我都是晚上把饼烙出来，鸡胸腌上冰箱冷藏，然后早晨煎鸡蛋和鸡胸，再搭配点蔬菜。

诗文	全麦薄饼卷鸡胸
释义	“一款适合早餐的美食，” 食材明细主料全麦粉半杯中筋粉半杯牛奶适量盐少许橄榄油少许辅料鸡大胸 1个颗粒芥末酱 2勺蜂蜜 1勺盐少许配菜鸡蛋 1个黄瓜片适量清淡口味煎工艺数小时耗时普通难度全麦薄饼卷鸡胸的做法步骤 1 鸡大胸去筋膜后，切手指粗的条。 2 用颗粒芥末酱、蜂蜜和少许盐腌半小时以上。 3 开始和面，先把全麦粉倒入大碗中。 4 牛奶加热到60度左右，可以忍耐的烫手程度，分次加入到全麦粉中，用筷子来和面，面团是湿粘状态。松弛半小时。 5 松弛后的全麦面团中，加入中筋粉、少许盐，少许橄榄油。 6 再次加入60度左右的水，依然用筷子来和面，软软的面烙出饼来才不硬。松弛半小时。 7 借助刮板给面团整形。 8 分成小份。 9 多次少量撒面粉防粘，把面团擀成薄薄的面饼。（我的全麦粉里含有很多谷物，所以看上去有很多黑点。） 10 平底锅不用抹油，先加热锅体，温度上来后，再把薄饼放锅里。1分钟左右，薄饼起了很多小泡泡后，翻面。 11 烙这面时，火力减弱一点，鼓起的小气泡变黄后就熟了。时间1分钟左右。 12 烙完的饼注意保湿，上盖下铺屉布，再盖上一个盖子。 13 用不粘锅来煎鸡胸，加了蜂蜜容易糊。热锅凉油，先煎鸡蛋。 14 锅体很热时，再放入鸡胸条，表皮迅速熟了可以锁住肉里面的水分，鸡胸脂肪含量少，容易柴。 15 鸡胸肉变色后翻面，煎至表皮金黄。就可以了。小窍门 1、烙饼的面一定要和的软。 2、这是薄饼，烙的时间很短。 3、一定是锅热了后再放饼。 4、烙完的饼注意保湿。 5、煎鸡胸时也是要锅热了再放。我都是晚上把饼烙出来，鸡胸腌上冰箱冷藏，然后早晨煎鸡蛋和鸡胸，再搭配点蔬菜。使用的厨具：不粘锅、平底锅所属分类：主食早餐
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