“冬去春来，香椿的香味弥漫在整个春天，做上春卷美美的不辜负上天赐予的美好食材。
为什么是迷你的呢因为我是用的饺饵皮做的，皮薄比起传统的春卷口感好，而且小巧吃起来没有负罪感哈哈。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
迷你春卷的做法步骤
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1食材多多，美味停不下来 -
2材料集合
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3肉肉切丝，用盐，料酒，淀粉拌匀腌制5分钟
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4笋子用油炒至冷却
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5肉肉炒至金黄色
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6加上辣椒粉
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7放入韭菜和豆芽稍微煸炒
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8炒至好的馅料完全冷却后加入切碎的香椿拌匀
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9放适量馅料
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10用淀粉水将周围密封好
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11油温6成热，小下锅中小火炸至金黄色
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12金黄色
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13皮薄得里面翠绿色的韭菜都看得见喔。
小窍门
所有炒好的食材都要完全冷却后再包，不然馅料会将面皮弄破。
水淀粉就是淀粉加适量清水搅拌均匀。
猪腿肉选择肥一点点口感好。
水淀粉就是淀粉加适量清水搅拌均匀。
猪腿肉选择肥一点点口感好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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春季食谱