正宗玉米鲜肉包的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
猪肉，小葱备用。
2
鲜玉米备用。
3
猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉，盐，姜末，搅拌均匀。
4
香葱洗净，切碎。
5
切好的香葱倒入肉糜中，搅拌均匀。
6
用刀把鲜玉米上的玉米粒切下。（因为玉米比较嫩，用刀切比较方便）
7
切下的玉米粒倒入肉糜中搅拌均匀，即成内馅。
8
中筋面粉，玉米粉，水，白糖，酵母倒入面包机。
9
和成面团后，放在温暖处发酵。
10
面团发酵到两倍大左右，取出排气。
11
充分揉匀后，切成均匀的小剂子。
12
取一个小剂子，擀成圆片。
13
取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。
14
均匀的捏出小折，收口即成小肉包生坯。
15
生坯放入笼内醒发10分钟。
16
冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。

诗文	玉米鲜肉包
释义	食材明细主料鲜猪肉适量鲜玉米适量中筋 150G 玉米粉 100G 水 135G 辅料酵母 3G 盐适量生姜末适量五香粉适量香葱适量配料糖 15G 咸鲜口味蒸工艺数小时耗时简单难度玉米鲜肉包的做法步骤 1 猪肉，小葱备用。 2 鲜玉米备用。 3 猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉，盐，姜末，搅拌均匀。 4 香葱洗净，切碎。 5 切好的香葱倒入肉糜中，搅拌均匀。 6 用刀把鲜玉米上的玉米粒切下。（因为玉米比较嫩，用刀切比较方便） 7 切下的玉米粒倒入肉糜中搅拌均匀，即成内馅。 8 中筋面粉，玉米粉，水，白糖，酵母倒入面包机。 9 和成面团后，放在温暖处发酵。 10 面团发酵到两倍大左右，取出排气。 11 充分揉匀后，切成均匀的小剂子。 12 取一个小剂子，擀成圆片。 13 取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。 14 均匀的捏出小折，收口即成小肉包生坯。 15 生坯放入笼内醒发10分钟。 16 冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食面食家常菜儿童老人早餐包子
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食材明细

玉米鲜肉包的做法步骤