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诗文
豆角烧茄子
释义
“圣诞节表哥做的菜。”
食材明细
主料
茄子
2个
豆角
适量
生姜末
适量
辣酱
适量
辅料
盐
适量
胡椒
适量
白糖
适量
咸鲜 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豆角烧茄子的做法步骤
1
锅里油烧热,倒入切好的茄子和豆角过油。
2
用漏勺捞出沥油,用锅铲压一下,逼出多余的油。
3
锅底留少许油,加少许盐把生姜末炒一下。
4
倒入茄子和豆角翻炒。
5
翻炒片刻,点少许的清水。
6
翻炒片刻。
7
加入适量的辣酱。
8
给少许的胡椒味精翻炒均匀。
9
起锅前撒少许白糖。
10
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/10/22 8:26:25