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诗文	青椒牛肉丝
释义	食材明细 主料 牛里脊 1块 青椒 2个 辅料 葱 适量 蒜 适量 盐 适量 淀粉 少许 料酒 少许 老抽 适量 糖 少许 胡椒粉 少许 生抽 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 青椒牛肉丝的做法步骤 1 牛肉横着切，切成丝，加入淀粉，生抽，盐，糖胡椒粉少许，腌制。放入冰箱腌制20分钟。 2 锅中放一点底油，加入牛肉丝煸炒，断生后盛出。 3 国内放少许油，加入葱丝煸炒出香味，加入青椒丝煸炒。 4 青椒炒熟后，加入炒好的牛肉丝，煸炒1，2分钟。 5 加入调味料，老抽、盐适量。 6 起锅前加入蒜末，增加香味。 小窍门 1.牛肉横纹切 2.起锅前加入蒜末，更香 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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