“健康又美味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
山药木耳的做法步骤
-
1锅内加入适量食用油，油热后加入葱段煸炒，煸出香味。 -
2将事先泡好洗净的木耳加入国内翻炒。 -
3加入去皮，斜刀切成片，冲洗过的山药片 -
4翻炒2，3分钟后，加入适量生抽调味。 -
5出锅前可加入适量盐。
小窍门
1.用的压缩木耳，自己泡发，要注意反复冲洗，洗净沙子。
2.山药在削皮和切片的过程中，要注意不要把粘液站到皮肤上，会很痒。处理的时候可以带上手套。
3.山药切片后，可以泡在水中，防止山药氧化变黄。
2.山药在削皮和切片的过程中，要注意不要把粘液站到皮肤上，会很痒。处理的时候可以带上手套。
3.山药切片后，可以泡在水中，防止山药氧化变黄。
使用的厨具：炒锅
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