食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荠菜水饺的做法步骤
-
1荠菜清洗干净后开水里烫30秒马上捞出放冷水里冰一下，然后捞出，捏干水分，切碎，备用。 -
2肉馅剁碎后加入盐1半、淀粉1勺、耗油1勺、花雕酒1勺、生抽2勺、姜末腌制片刻。 -
3将荠菜和肉末混合后加入1勺香油，半勺盐抓均匀后和成饺子馅。 -
4另备100克焯烫过荠菜按1：1的比例加入清水，放料理机里打成浆。 -
5300克面粉加入120克左右的荠菜泥和成面团。荠菜汁可以根据自己和面时的手感来添加，或多或少一些。 -
6揉好的面团盖上盖子醒30分钟。然后将醒好的面团揉至8分钟，在将面团整成条状，最后切成面剂子。 -
7在面剂子上撒少许干面粉放粘，然后再擀成饺子皮。 -
8依次包好所有的饺子。 -
9大火烧开后放入饺子，饺子下锅后马上用勺子轻轻的推几下以防止饺子粘在锅底，继续大火烧，直至饺子浮起后，该中火，大概3-4分钟时间饺子就完全成熟了。我煮饺子从来不加冷水的。自己擀的面皮，不用担心饺子会破皮的。
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
- 十分钟搞定的快手菜——豌豆火腿肠
- 香蒸豆豉鱼背──“鱼儿厨房”私房菜
- 鸡蛋饺
- 金针菇排骨汤
- 煎饼
- 南煎丸子
- 菠菜春饼
- 猪头肉炖豆腐
- 红烧酱茄子
- 拔丝番薯
- 油焖蚕豆
- 炒面
- 香菇莲藕脊骨汤
- 香葱沙拉酱面包
- 香卧鸡蛋
- 奶香椰丝球
- 凉拌茄子
- 宝宝餐-金针菇炒蛋
- 樱花慕斯
- 红油秋葵
- 茼蒿花生碎
- 西葫芦蛋饼
- 青椒炒鸡蛋
- 猪肉.韭菜.紫甘蓝饺子
- 蒜香虾米空心菜
- 甘什么人什么的成语
- 甘什么什么从的成语
- 甘什么什么伍的成语
- 甘什么什么共的成语
- 甘什么什么分的成语
- 甘什么什么原的成语
- 甘什么什么受的成语
- 甘什么什么口的成语
- 甘什么什么后的成语
- 甘什么什么币的成语
- 甘什么什么志的成语
- 甘什么什么惠的成语
- 甘什么什么意的成语
- 甘什么什么愿的成语
- 甘什么什么时的成语
- 陪吴正字赏花诗（宋·邓深）
- 陪吴编修子高孔掾史澄道宴岳阳楼分韵得航字（元·周巽）
- 陪周处士访西林上人（明·顾协）
- 陪周溪园登赏心亭（宋·翁泳）
- 陪周秀实通判游欧阳炳文园晚过隆庆寺契真亭（宋·王庭圭）
- 陪周芸皋夫子游虎溪（清·蔡廷兰）
- 陪周进士仲鸣谒思范亭小酌成诗二首（明·林光）
- 陪和守宴城楼罢留望江山怀古（宋·华镇）
- 陪唐陆二秀才游天禧寺分韵得池字（明·谢晋）
- 陪善卿枢密诸公看潮得流字（元末明初·王祎）
- 陪在滕王阁饯客（明·李舜臣）
- 陪夏宪副正夫游石湖（明·王鏊）
- 陪夏广文先生饮夜归偶成（明·郑潜）
- 陪外舅谨斋洎雅山准轩三吴先生游西园摘新茶（宋·黎廷瑞）
- 陪大司马游西湖（明·李焘）
- 会计信息系统(第2版高等院校会计与财务管理系列教材)
- 营销渠道管理(21世纪普通高等教育规划教材)/市场营销系列
- 化工物流管理与技术(全国普通高等教育物流管理特殊品化工物流方向特色专业系列教材)
- 创意产业发展与地域营销--基于城市国际竞争力视角的研究
- 会计创新学
- 奇异期权与混合产品(构造定价与交易的指南)/东航金融衍生译丛
- 市场营销学(第4版教育部经济管理类核心课程教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 社会保障概论(高等院校经济学管理学核心课教材)
- 货币金融学习题集(第3版高等院校经济学管理学核心课教材配套教学辅导用书)
- 会计电算化理论与实验--用友ERP-U872版本(普通高等教育十二五规划教材)/会计系列
- 简明西方经济学(附习题集第4版普通高等教育十二五规划教材)/公共基础课系列
- 高级财务会计(附习题集21世纪普通高等教育规划教材)/会计系列
- 工程经济学(附光盘第2版高等院校公共管理类核心课程精品教材)
- 宏观经济学(高等院校精品课系列教材)
- 经济法原理与实务(第3版21世纪高职高专经管类核心课程规划教材)