“圣诞节那天表哥乔迁新居，表哥做的菜，家宴肯定少不了象征团团圆圆的丸子，加了刚上市的荠菜，口感非常的好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荠菜珍珠丸子的做法步骤
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1糯米提前用水泡好。（泡了两小时） -
2调好味的肉馅加入切好的荠菜。 -
3顺一个方向搅拌均匀。 -
4挤好的肉丸，放到糯米里滚一圈。 -
5蒸锅里抹少许油（防沾）放入裹满糯米的丸子。 -
6大火蒸15～20分钟。 -
7蒸好的趁热吃。 -
8看看成品了。
小窍门
肉丸就在糯米里晃一下，沾满了就可以了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃