食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
水煎包的做法步骤
-
1中筋面粉+温水+酵母+糖放入面包机桶内 -
2搅拌均匀，揉成光滑的面团，启动发酵程序
-
3趁着面团发酵的时间，我们来准备肉馅，准备好猪肉（瘦肉和肥肉的比例是7：3）
-
4剁成肉末
-
5加少许油，顺一个方向搅拌均匀，期间要分多次加入水搅拌上劲，加第一次水后，待完全吸收后再加下一次，最后加入葱花，搅拌均匀
-
6肉末中加入鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽
-
7肉馅就好了
-
8发酵好的面团有原来的两倍大
-
9中间搓一个洞不回缩就是已经发酵好了
-
10取出面团，排气，再次揉光滑面团
-
11搓成长条
-
12切成12个均匀的小剂子
-
13擀成中间厚，边上薄的圆面片
-
14取出一个面团，包上肉馅
-
15收口
-
16依次做完
-
17放入煎锅中，锅中抹油，再次醒发20分钟，时间结束后，开中火，煎2分钟后，倒入凉水，至包子的2/3处
-
18盖上锅盖，大火煮开后转中火焖15分钟，待可以听到锅中传出吱吱声就好了，关火后再焖3-5分钟
-
19撒上葱花和黑芝麻即可
-
20好了??
-
21香喷喷的哦
-
22满满的肉馅，是不是很过瘾哦??
小窍门
煎包子的时候，水一定要一次加够，中途不能开盖加水哦
使用的厨具：其他
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 奥尔良牙签肉
- 素炒白菜
- 黑米面烫面饼
- 芒果花
- 三虾面
- 上汤豌豆苗
- 家常烫面烙饼
- 笋干炒石螺
- 饭店美味在家做-蒜子玉米煲牛肉
- 清凉酸甜【火龙果奶昔】
- 香辣小螺丝
- 鸡脆骨炒圆葱
- 红烧鸡腿杏鲍菇
- 椰汁芒果冰棒
- 香蕉牛奶冰棒
- 绿豆冰棒
- 麻辣鸭沫
- 烧鸡公还是鸡公煲混合
- 意面酱料
- 四喜丸子
- 新奥尔良烤鸡翅
- 芒果酸奶慕斯蛋糕
- 菊花冬瓜
- 蜜桃西米露
- 青椒烧肉片
- attuned
- attuned to
- attunement
- attune to
- atty.
- ATV
- at variance
- at various times
- at war
- at warp speed
- at war with
- at weekends
- at which
- at will
- at wit's end
- 求遗书（宋·宋庠）
- 求邓叔珍画（宋·徐照）
- 求郭侍禁水墨树石（宋·黄庶）
- 求酒于周时仲教授（宋·袁说友）
- 求酒于邵元实删定（宋·袁说友）
- 求酒于邻（宋·袁说友）
- 求酒赵评事（宋·赵崇滋）
- 求鉴吟（宋·邵雍）
- 求闲有作二首（明·苏仲）
- 求闲（明·苏仲）
- 求陆伯瞻作懒云庄图（明·刘炳）
- 求陈和叔草书千文（宋·韦骧）
- 求雨山衡门雅集分韵得秣字（当代·姚佳）
- 求黄家紫竹杖（宋·苏辙）
- 汇上里（清·潘钟瑞）
- 欧洲心脏(比利时)/外交官带你看世界
- 山海经笺疏补校(精)/范祥雍古籍整理汇刊
- 上海制造
- 物流系统建模与仿真(使用Arena软件)/世纪高教物流管理教材系列
- 极限探险(蝎针行动)/黑森林国际畅销书系
- 家庭抗癌必修课(肺癌)
- 极限探险(烈焰惊牛)/黑森林国际畅销书系
- 又是一年春草绿/双桅船名家经典读本
- 汉语佛学评论(第3辑)
- 重释与批判(鲍德里亚的后现代理论研究)
- 血管通--血管病防治保健必读
- 极限探险(鳄鱼河)/黑森林国际畅销书系
- 前列腺药理学(精)
- 一个人的淮海路(精)
- 维修电工技能实训(高级)