食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
水煎包的做法步骤
-
1中筋面粉+温水+酵母+糖放入面包机桶内 -
2搅拌均匀，揉成光滑的面团，启动发酵程序
-
3趁着面团发酵的时间，我们来准备肉馅，准备好猪肉（瘦肉和肥肉的比例是7：3）
-
4剁成肉末
-
5加少许油，顺一个方向搅拌均匀，期间要分多次加入水搅拌上劲，加第一次水后，待完全吸收后再加下一次，最后加入葱花，搅拌均匀
-
6肉末中加入鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽
-
7肉馅就好了
-
8发酵好的面团有原来的两倍大
-
9中间搓一个洞不回缩就是已经发酵好了
-
10取出面团，排气，再次揉光滑面团
-
11搓成长条
-
12切成12个均匀的小剂子
-
13擀成中间厚，边上薄的圆面片
-
14取出一个面团，包上肉馅
-
15收口
-
16依次做完
-
17放入煎锅中，锅中抹油，再次醒发20分钟，时间结束后，开中火，煎2分钟后，倒入凉水，至包子的2/3处
-
18盖上锅盖，大火煮开后转中火焖15分钟，待可以听到锅中传出吱吱声就好了，关火后再焖3-5分钟
-
19撒上葱花和黑芝麻即可
-
20好了??
-
21香喷喷的哦
-
22满满的肉馅，是不是很过瘾哦??
小窍门
煎包子的时候，水一定要一次加够，中途不能开盖加水哦
使用的厨具：其他
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 黄豆苦瓜龙骨药膳汤
- 韩式泡菜锅
- 黄豆苦瓜煲排骨
- 酥炸小黄鱼
- 绿豆百合汤
- 拔丝山药
- 韩国拌菜--干明太鱼
- 鸭血粉丝
- 龙凤炒饭
- 清涼芒果冰
- 大肠面线
- 培根金针菇卷
- 香辣盆盆虾
- 碎米鸡丁
- 传统麻婆豆腐
- 鸡茸什锦煲
- 黄瓜丝炸酱面
- 椰香红豆糕
- 油泼豆腐
- 心有千千结
- 蒜香荷兰豆
- 葱香薄片
- 嫩笋炒鸡片
- 银芽炒馓子
- 福满粮仓
- 举什么什么法的成语
- 举什么什么浊的成语
- 举什么什么狂的成语
- 举什么什么百的成语
- 举什么什么目的成语
- 举什么什么直的成语
- 举什么什么眉的成语
- 举什么什么知的成语
- 举什么什么笔的成语
- 举什么什么策的成语
- 举什么什么算的成语
- 举什么什么繁的成语
- 举什么什么细的成语
- 举什么什么能的成语
- 举什么什么脰的成语
- 息机（清·叶元吉）
- 息浪庵夜坐别叔敦让木诸子（清·张玉书）
- 息滩（明·李昱）
- 息舟荆溪入阳羡南山游善权寺呈李功曹巨（唐·羊士谔）
- 息虑轩诗（宋·饶节）
- 息虑（唐·韩偓）
- 息讼歌用白话体任内作（清末民国初·陈毓瑞）
- 息轩（宋·方岳）
- 息轩（金·王良臣）
- 息阴惠鱼乾（明·庄昶）
- 息阴树傍冠尘俄重拂拭之馀聊用自解（明·王世贞）
- 息鞭亭（清末民国初·许南英）
- 息驾（明·谢与思）
- 息鸡图（清·薛福保）
- 恰似村为诸立夫题（明·刘泰）
- 唤醒孩子品格的力量
- 小学生写作文/零起点
- 创新思维与创业实践(十四五高等职业教育公共课程系列教材)
- 党内法规学专论/华东政法大学70周年校庆丛书
- 试油<气>作业(石油工程技能培训系列教材)
- 摇曳露营(5-6共2册)
- 大数据财务分析(微课版十四五职业教育河南省规划教材)
- 给孩子看的杜甫传/写给孩子的中国名人传
- AI纯美人物绘画关键词图鉴(Midjourney版)
- 甜粥(2)
- 传统影戏新传承/中华技艺丛书
- 玩赚ChatGPT(人人都能用的工作好帮手)
- 中医芳香疗法应用指南
- 规则为什么会失败(法律管不住的人类行为暗码)
- 思想政治教育话语权研究