食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
水煎包的做法步骤
-
1中筋面粉+温水+酵母+糖放入面包机桶内 -
2搅拌均匀，揉成光滑的面团，启动发酵程序
-
3趁着面团发酵的时间，我们来准备肉馅，准备好猪肉（瘦肉和肥肉的比例是7：3）
-
4剁成肉末
-
5加少许油，顺一个方向搅拌均匀，期间要分多次加入水搅拌上劲，加第一次水后，待完全吸收后再加下一次，最后加入葱花，搅拌均匀
-
6肉末中加入鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽
-
7肉馅就好了
-
8发酵好的面团有原来的两倍大
-
9中间搓一个洞不回缩就是已经发酵好了
-
10取出面团，排气，再次揉光滑面团
-
11搓成长条
-
12切成12个均匀的小剂子
-
13擀成中间厚，边上薄的圆面片
-
14取出一个面团，包上肉馅
-
15收口
-
16依次做完
-
17放入煎锅中，锅中抹油，再次醒发20分钟，时间结束后，开中火，煎2分钟后，倒入凉水，至包子的2/3处
-
18盖上锅盖，大火煮开后转中火焖15分钟，待可以听到锅中传出吱吱声就好了，关火后再焖3-5分钟
-
19撒上葱花和黑芝麻即可
-
20好了??
-
21香喷喷的哦
-
22满满的肉馅，是不是很过瘾哦??
小窍门
煎包子的时候，水一定要一次加够，中途不能开盖加水哦
使用的厨具：其他
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 香菇酿肉丸
- 洋葱炒油豆腐
- 香蕉蓝莓蛋糕
- 洋葱炒火腿肠
- 核桃沙拉波点蛋糕卷
- 拔丝山药
- 洋葱青椒炒猪肝
- 胡萝卜洋葱肉馅包子
- 煎烫面荷包饺
- 香炒荞麦面
- 快手早餐自制三明治
- 醋溜土豆片
- 糖炒山药
- 酱牛肉
- 糖醋大虾
- 家常豆腐
- 辣炒开背虾
- 简单软糯蒸烫面饺
- 沙拉土豆泥
- 双萝卜馅饼
- 清炖羊肉
- 生煎烫面包
- 蝴蝶虾
- 黄金山药条
- 排骨海带汤
- file conversion
- filed
- file folder
- file footage
- file for
- file for adoption
- file for bankruptcy
- file for divorce
- filename
- filer
- filet
- filet mignon
- filial
- filibuster
- filibusterer
- 寄生衣与微之因题封上（唐·白居易）
- 寄甥徐州卫苏宽挥使（明·倪谦）
- 寄甥曾远宰邑新昌（明·区越）
- 寄用之侍郎（元·耶律楚材）
- 寄用拙彭徵士（明·陈琏）
- 寄用晦上人（宋·魏野）
- 寄用晦君颇事丹术聊此志规（明·王世贞）
- 寄用晦王孙兼柬余德甫宪副（明·佘翔）
- 寄用礼汰万诸宗人（明·程敏政）
- 寄用贞弟（明·杨慎）
- 寄田大夫（宋·徐积）
- 寄田子艺（明·朱器封）
- 寄田子艺（明·欧大任）
- 寄田察使（宋·何梦桂）
- 寄田拒山宪副（明·朱浙）
- 英国竞争法研究
- 驴象庄园(美国总统是如何产生的)
- 新编常用司法解释小全书(附光盘)/新编司法解释小全书
- 2009年全国硕士研究生入学统一考试英语考试大纲导读(非英语专业)
- 新编行政司法解释小全书(附光盘)/新编司法解释小全书
- 2009考研英语词汇真题词频语境记忆(精读版)
- 米扬的微笑
- 终极理论
- 新编民事司法解释小全书(附光盘)/新编司法解释小全书
- 十月怀胎
- 复仇之战/终极米迷口袋书
- 魔力永存/魔力口袋书
- 什么事都在发生
- 关于上班这件事
- 电动自行车电气故障诊断与排除/电动自行车维修系列