食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
水煎包的做法步骤
-
1中筋面粉+温水+酵母+糖放入面包机桶内 -
2搅拌均匀，揉成光滑的面团，启动发酵程序
-
3趁着面团发酵的时间，我们来准备肉馅，准备好猪肉（瘦肉和肥肉的比例是7：3）
-
4剁成肉末
-
5加少许油，顺一个方向搅拌均匀，期间要分多次加入水搅拌上劲，加第一次水后，待完全吸收后再加下一次，最后加入葱花，搅拌均匀
-
6肉末中加入鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽
-
7肉馅就好了
-
8发酵好的面团有原来的两倍大
-
9中间搓一个洞不回缩就是已经发酵好了
-
10取出面团，排气，再次揉光滑面团
-
11搓成长条
-
12切成12个均匀的小剂子
-
13擀成中间厚，边上薄的圆面片
-
14取出一个面团，包上肉馅
-
15收口
-
16依次做完
-
17放入煎锅中，锅中抹油，再次醒发20分钟，时间结束后，开中火，煎2分钟后，倒入凉水，至包子的2/3处
-
18盖上锅盖，大火煮开后转中火焖15分钟，待可以听到锅中传出吱吱声就好了，关火后再焖3-5分钟
-
19撒上葱花和黑芝麻即可
-
20好了??
-
21香喷喷的哦
-
22满满的肉馅，是不是很过瘾哦??
小窍门
煎包子的时候，水一定要一次加够，中途不能开盖加水哦
使用的厨具：其他
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 凤爪冬瓜汤
- 海鲜荷包鸡蛋面
- 河南老家蒸面条
- 简单快捷好吃的微波炉烤鸡翅
- 干煸四季豆
- 炸薯条
- 蒜茸开边虾
- 桂花糯米藕
- 蚝油地瓜叶
- 茄汁脆皮豆腐
- 重庆凉面
- 台式三杯鸡
- 柠檬嫩牛肉
- 新手面包记（2）：庞多米吐司
- 孜然牙签肉
- 香葱鲜肉包
- 金针菇培根卷
- 酱油炒饭
- 巧克力慕斯
- 蒜香培根荷兰豆
- 儿时的小零食-锅巴
- 手握寿司
- 酱肉笋芦炒螺旋面
- 剁椒炒花菜
- 虎皮鸡蛋、超简单的美食
- pressed down
- presser
- press for
- press for
- press forward
- press gang
- press-gang
- press-gang into doing
- pressie
- press in
- pressing
- press in on
- press kit
- pressman
- press on
- 贺新郎 赠永叔（清·王士禄）
- 贺新郎 赠虬公、愚庵重行东渡（清末近现代初·高旭）
- 贺新郎 赠送行诸客（宋·魏庭玉）
- 贺新郎 赠铁笛（宋·蒲寿宬）
- 贺新郎 赠黄公度观察（清·文廷式）
- 贺新郎 赵娶温氏（宋·无名氏）
- 贺新郎 赵茶马师生日（宋·魏了翁）
- 贺新郎 迦陵生辰作（当代·王蛰堪）
- 贺新郎 迷藏（近现代·邓潜）
- 贺新郎 送仪吉妹于归袁浦（清·袁绶）
- 贺新郎 送别（元·韩奕）
- 贺新郎 送易子炎运干之任（宋·姚勉）
- 贺新郎 送杨帅参之任（宋·姚勉）
- 贺新郎 送游景仁赴夔漕（宋·吴泳）
- 贺新郎 送湘芷大弟南归就婚蒋氏，吉期适新（清·李佩金）
- 加快转变县域经济发展方式研究
- 兽医X线摄影技术--如何拍出合格的X线片(第4版)(精)
- 主要作物高产高效技术规程
- 区域发展战略规划--理论方法与实践
- 实验动物寄生虫学
- 种子贮藏加工学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 机械振动基础(研究生用书)
- 中国农产品批发市场发展报告(2010)
- 土地资源利用与保护(研究生用书)
- 最佳养分管理技术列单
- 食品加工机械与设备(高职高专教育十二五规划建设教材)
- 帕斯卡讲的概率论的故事/科学家讲的科学故事
- 霍金讲的宇宙大爆炸的故事/科学家讲的科学故事
- 孟德尔讲的遗传学的故事/科学家讲的科学故事
- 沃森讲的DNA的故事/科学家讲的科学故事