食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
水煎包的做法步骤
-
1中筋面粉+温水+酵母+糖放入面包机桶内 -
2搅拌均匀，揉成光滑的面团，启动发酵程序
-
3趁着面团发酵的时间，我们来准备肉馅，准备好猪肉（瘦肉和肥肉的比例是7：3）
-
4剁成肉末
-
5加少许油，顺一个方向搅拌均匀，期间要分多次加入水搅拌上劲，加第一次水后，待完全吸收后再加下一次，最后加入葱花，搅拌均匀
-
6肉末中加入鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽
-
7肉馅就好了
-
8发酵好的面团有原来的两倍大
-
9中间搓一个洞不回缩就是已经发酵好了
-
10取出面团，排气，再次揉光滑面团
-
11搓成长条
-
12切成12个均匀的小剂子
-
13擀成中间厚，边上薄的圆面片
-
14取出一个面团，包上肉馅
-
15收口
-
16依次做完
-
17放入煎锅中，锅中抹油，再次醒发20分钟，时间结束后，开中火，煎2分钟后，倒入凉水，至包子的2/3处
-
18盖上锅盖，大火煮开后转中火焖15分钟，待可以听到锅中传出吱吱声就好了，关火后再焖3-5分钟
-
19撒上葱花和黑芝麻即可
-
20好了??
-
21香喷喷的哦
-
22满满的肉馅，是不是很过瘾哦??
小窍门
煎包子的时候，水一定要一次加够，中途不能开盖加水哦
使用的厨具：其他
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 蜜豆蛋挞
- 鸡蛋手抓饼
- 虫草花蒸排骨
- ＃暖身美食＃五香蒸花生
- 鲫鱼萝卜汤
- 白菜水饺
- 梅干菜烧肉
- 韭菜炒猪血
- 火龙果香蕉奶昔
- 可可千层蛋糕
- 火龙果鸡蛋汉堡
- 教你做肥而不腻入口即化的香辣排骨
- 香干炒青椒
- 嫩豆腐蒸蛋
- 三鲜馅大包子
- 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼
- 黄豆炖猪蹄
- 辣椒炒藕条
- 翡翠玫瑰
- 奶香燕麦饼
- 淮山片蒸肉
- 三杯鸭
- 奥利奥玉米沙拉
- 炒合菜
- 鸡胸肉炒莴笋
- catenary
- cater
- catercorner
- cater-cornered
- caterer
- cater for
- catering
- catering service
- caterpillar
- cater to
- caterwaul
- catfight
- catfish
- cat flap
- cat food
- 从军行（南北朝·戴皓）
- 从军行（南北朝·沈约）
- 从军行（南北朝·萧子显）
- 从军行（南北朝·谢惠连）
- 从军行（南北朝·颜延之）
- 从军行（唐·乔知之）
- 从军行（唐·卢纶）
- 从军行（唐·厉玄）
- 从军行（唐·姚合）
- 从军行（唐·崔国辅）
- 从军行（唐·崔融）
- 从军行（唐·戎昱）
- 从军行（唐·戴叔伦）
- 从军行（唐·李昂）
- 从军行（唐·杨凝）
- 特别代理突破疑难案件手记
- C语言程序设计/高等院校计算机教材系列
- 森林里的孩子们--美国太阳升夏令营记事
- 军营说法
- 移动通信技术/21世纪高职高专规划教材系列
- 预算员/施工现场业务管理细节大全丛书
- 液气压传动(技能型人才培训用书国家职业资格培训教材)
- 文明起源的纪念碑(古代埃及两河泛印度与美洲建筑)/世界建筑艺术史丛书
- 小小故事(Ⅱ)
- 客观主义认识论导论/兰德丛书
- 现代表面工程技术
- 基础职业英语教学指导书(附光盘职业英语系列教材)
- 南北史演义(插图本)/中国历代通俗演义
- Java完全自学手册(附光盘)/开发人员书库
- 后汉演义(插图本)/中国历代通俗演义