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诗文
大盘鸡~
释义
“在家自己做大盘鸡简单哦”
食材明细
主料
琵琶腿
7个
鸡小胸
4块
辅料
土豆
4个
青椒
2个
洋葱
1个
配料
生抽
1勺
老抽
1勺
料酒
1勺
花椒
少许
豆瓣酱
半勺
辣酱
半勺
胡椒
少许
辣椒
4个
啤酒
1罐
微辣 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
大盘鸡的做法步骤
1
葱姜蒜切好备用
2
1勺料酒1勺生抽1勺老抽少许黑胡椒粉少许花椒
3
1勺豆瓣酱1勺辣椒酱准备好备用
4
把琵琶腿切成小块放到锅里准备焯水
5
把焯好水的鸡块放入步骤2中的汁里腌20分钟
6
葱姜蒜下锅爆香
7
加入步骤3中的酱换小火把酱炒成红亮亮的感觉记住小火否则会糊锅
8
加入鸡块翻炒换大火
9
倒入一罐啤酒
10
开锅后加入土豆块
11
加入一块冰糖炖20分钟
12
加入青椒和洋葱翻炒加入鸡精
13
啦啦啦啦啦啦成品~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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三月初八夜(清·丘逢甲)
三月初十日夜直(清末近现代初·郑孝胥)
三月初十日见盘莲花贻伍子(明·李孙宸)
三月初四夜宿僧庐(宋·马廷鸾)
三月初峡山道中(明·祝允明)
三月初晚晴寄高缙之三首(宋·陈造)
三月初诣祖父母父母各墓所(明·林熙春)
三月到旺结河有感(元·耶律铸)
三月十一夕(清末近现代初·郑孝胥)
三月十一夜仲退留宿山中即景赋诗次韵(宋·徐瑞)
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更新时间:2026/7/10 23:56:33