正宗炝菜花的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	炝菜花
释义	食材明细主料菜花 400g 辅料干红辣椒适量葱适量花椒适量配料油适量盐适量醋适量鸡精适量微辣口味炝工艺十分钟耗时普通难度炝菜花的做法步骤 1 菜花掰成小朵。 2 把菜花放入淡盐水中浸泡一会，再彻底用清水洗干净，洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去水分。 3 葱和干辣椒切小段。 4 锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出，再放入干红辣椒和葱段，炒出香味。 5 倒入焯好的菜花。 6 撒盐，滴适量醋炒匀。 7 关火倒入适量鸡精。 8 拌匀即可出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐
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