“这个真的有好多年没有做过了。还是工作时。一个朋友卖这个时。教会我的。后来他也回家发展了。留下这道炸莲藕盒子给我当回忆。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸莲藕的做法步骤
-
1莲藕切片。放水里泡好。 -
2这里切的时候。就是不断刀。切两次。 -
3肉末加老抽，盐。耗油搅拌。 -
4把肉末夹莲藕中间。 -
5面粉加盐。搅拌糊状。不用放鸡蛋。 -
6把盒子放糊浆里打滚一下。 -
7这样。 -
8下油锅里炸。 -
9需要一直翻动。两面金黄打出来。 -
10超级的酥脆。
小窍门
1、不需在面糊里要要放鸡蛋。
2、不需要复炸
3、照样脆脆的。而且可以放很久。还是脆的。
2、不需要复炸
3、照样脆脆的。而且可以放很久。还是脆的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐