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诗文
凉拌苦瓜
释义
“这道凉拌苦瓜色泽翠绿,开胃爽口,夏日里来上一盘吧”
食材明细
主料
苦瓜
一根
辅料
大蒜
一瓣
葱
一根
配料
自制辣椒油
两勺
盐
适量
鸡精
适量
醋
适量
酱油
适量
微辣 口味
其他 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌苦瓜的做法步骤
1
苦瓜洗净
2
去瓤,切薄片
3
烧一锅沸水,加少许盐和油,下苦瓜片
4
马上就熟了
5
捞出,沥干水
6
加盐,鸡精,酱油,自制辣椒油,醋,大蒜,葱花搅拌均匀
7
装盘
8
再秀一下
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/10/22 7:52:23