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诗文	红烧鱼
释义	食材明细 主料 鱼 500g 辅料 蚝油 5g 鸡精 5g 酱油 5g 超辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧鱼的做法步骤 1 第一步忘记拍照。料酒和十三香切点碎姜放鱼肚子里腌制。第二捞出冲水后吸干水。将鱼先将鱼炸至金黄。捞出备用 2 指天椒剪段。热油浇在辣椒上。捞出辣椒备用留一点点油在里面。多余的鱼可用作炒其他菜。 3 放油爆炒新鲜指天椒。蒜瓣。姜切片炒香放入炸好的鱼。倒入酱油。把弄好的干辣椒倒入。 4 放入水加入蚝油。和香菜梗不用急着翻 5 翻炒几下。待水烧干。先将鱼放入碗里。在放入香菜翻两下。倒入鱼身 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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