“种了一株苦瓜，居然结了一根，也是有收获了，纯正绿色有机蔬菜呢。
苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、解劳清心之功效，都说苦夏多吃苦味食材，正好，中午苦瓜炒蛋吃起……”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜炒蛋的做法步骤
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1苦瓜和鸭蛋。 -
2苦瓜去瓤洗净，切成片。 -
3放少许盐拌匀腌制10分钟。 -
4鸭蛋加盐料酒和少许水打散。 -
5腌制好的苦瓜用水冲洗一下。 -
6锅中放油，下入蛋液炒凝固盛岀。 -
7锅中另放油，下入苦瓜翻炒至软。 -
8放入炒好的蛋，加白糖、料酒调味。 -
9盛岀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜