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诗文 牛肉黑芝麻千层饼
释义
牛肉黑芝麻千层饼的做法
“又一次做饼。请大家多多捧场。”

食材明细

主料
  • 牛奶 适量
  • 面粉 适量
  • 牛肉 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 乳清 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 酵母伴侣 适量
配料
  • 白糖 适量
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤

  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤：1
    1
    第一步：发面面粉可以用水和，牛奶和，乳清和均可喜欢鸡蛋的，可以打个鸡蛋进去。发到原来的1-2倍大，用手揪一下面团，里面有疏松的小孔，就代表发好了
  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤：2
    2
    雨润牛肉直接切成丁。
  • 3
    面发好后，揉至面团光滑再搓成长条，分成若干个小段。
  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤：4
    4
    将小段擀成长条，越薄越好。涂上油酥或者是植物油。再撒上黑芝麻，沿一边卷起（若喜欢多一些层，就将此步骤重复2次，最后一次再撒黑芝麻）
  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤：5
    5
    从一面卷，卷好后，放置醒十分钟左右
  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤：6
    6
    根据自己喜欢的方式，把它卷成卷或者长方形。（我两种都尝试了）
  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤：7
    7
    根据自己喜欢的方式，把它卷成卷或者长方形。（我两种都尝试了）
  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤：8
    8
    我根据自己喜欢的方式，做了长方形和圆形，然后在案板上撒上面粉。等待入平底锅
  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤：9
    9
    在饼的表面刷上一层植物油或者蛋清，在平底锅锅底刷上一层油，入锅。
  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤：10
    10
    五分钟后，翻面，抹油。然后5分钟后，出锅，烙好啦、
  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤：11
    11
    五分钟后，翻面，抹油。然后5分钟后，出锅，烙好啦、

小窍门

喜欢饼的层次多一些的，多次重复第四步骤。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2025/12/21 21:29:56