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诗文 牛肉黑芝麻千层饼
释义
牛肉黑芝麻千层饼的做法
“又一次做饼。请大家多多捧场。”

食材明细

主料
  • 牛奶 适量
  • 面粉 适量
  • 牛肉 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 乳清 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 酵母伴侣 适量
配料
  • 白糖 适量
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤

  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤:1
    1
    第一步:发面面粉可以用水和,牛奶和,乳清和均可喜欢鸡蛋的,可以打个鸡蛋进去。发到原来的1-2倍大,用手揪一下面团,里面有疏松的小孔,就代表发好了
  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤:2
    2
    雨润牛肉直接切成丁。
  • 3
    面发好后,揉至面团光滑再搓成长条,分成若干个小段。
  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤:4
    4
    将小段擀成长条,越薄越好。涂上油酥或者是植物油。再撒上黑芝麻,沿一边卷起(若喜欢多一些层,就将此步骤重复2次,最后一次再撒黑芝麻)
  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤:5
    5
    从一面卷,卷好后,放置醒十分钟左右
  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤:6
    6
    根据自己喜欢的方式,把它卷成卷或者长方形。(我两种都尝试了)
  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤:7
    7
    根据自己喜欢的方式,把它卷成卷或者长方形。(我两种都尝试了)
  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤:8
    8
    我根据自己喜欢的方式,做了长方形和圆形,然后在案板上撒上面粉。等待入平底锅
  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤:9
    9
    在饼的表面刷上一层植物油或者蛋清,在平底锅锅底刷上一层油,入锅。
  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤:10
    10
    五分钟后,翻面,抹油。然后5分钟后,出锅,烙好啦、
  • 牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤:11
    11
    五分钟后,翻面,抹油。然后5分钟后,出锅,烙好啦、

小窍门

喜欢饼的层次多一些的,多次重复第四步骤。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/14 18:32:02