“最近大家都在做酸奶蛋糕，看得我心痒手痒口水不止，也跟风做了个8寸酸奶蛋糕，祝坛子里的姐妹们节日快乐！
这次老公买的鸡蛋个比较大，所以蛋糕涨了好高！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
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1自制酸奶200克、鸡蛋四个、白糖40克、植物油15克、低粉70克，我把油直接放盆里了 -
2把酸奶放进小盆里，跟植物油拌匀 -
3把蛋黄逐个加入酸奶液里搅拌均匀 -
4低粉分三次加入蛋黄蛋里搅拌均匀 -
5蛋白里加几滴白醋打到干性发泡 -
6先把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中搅拌均匀，再把蛋黄倒进倒白里搅抖均匀，倒入8寸蛋糕糊，在桌子上震出大气泡 -
7烤箱最下层烤盘里入热水，倒数第二次烤网上放蛋糕，160度60分钟，刚烤完以后表面有些裂，放冰箱冰藏一夜就好了，这张拍虚了 -
8被消灭半个以后 -
9被消灭半个以后 -
10看组织还不错吧
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
甜品
烤箱菜