食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉油麦菜的做法步骤
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1油麦菜洗净切段，头切片，杆和叶子分开放；大蒜切粒。 -
2热锅冷油，放入一半的蒜粒，小火煸出香味。
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3放入油麦菜杆，大火翻炒。
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4杆稍软后放入油麦菜叶，大火翻炒，中途可加入少量清水。
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5出锅前放入剩下的蒜粒，加入适量盐即可。
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6可口的蒜香油麦菜来了。
小窍门
1.炒绿叶菜一般都要大火快炒，以保证菜的翠绿多汁。
2.炒绿叶菜一般要少放调味料，原汁原味更好吃。
2.炒绿叶菜一般要少放调味料，原汁原味更好吃。
使用的厨具：炒锅
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