准备好红心火龙果。

取一些火龙果肉用打汁机打成火龙果汁。

打好的火龙果汁过滤去掉黑色的籽。

除黄油以外，主料中所有的材料放进厨师机中。

开和面程序，先开一档2分钟。

再转2档2分钟。

时间结束后，加入软化好的黄油，开2档15分钟。

时间结束后，取出面团检查状态，可以拉出薄而有弹性的手套膜。

不用发酵，直接取出面团，分成均匀的八等分，分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。

时间结束后，取出一个面团。

擀成长舌状。

翻面，从上往下卷起。

依次卷好8个面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。

时间结束后，取出一个面团。

尽量擀长，排气。

翻面，从上往下卷起。

再次团成圆形。

依次摆入模具中。

面包生胚放入不开的烤箱内，烤箱内同时放一碗100度的开水，帮助进行二次发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间约60分钟。

面包生胚发酵至模具的八分满即可。

烤箱160度预热10分钟，面包生胚放入烤箱中层，烤15分钟（期间先烤5分钟后，加盖锡纸，避免颜色太深不好看）。

出炉了（我这里颜色烤深了，下次可以把烤箱温度调低10度）。

脱模晾凉。

趁着面包晾凉的时候，我们来打发奶油，50克淡奶油加10克糖打发至完全状态。

用裱花嘴挤在面包上，花纹间隔好。

成品图。

成品图。