“茄子和大蒜真是一对绝配，茄子离不开大蒜。今儿做一道凉拌茄子。在京津地区吃茄子，都吃这种圆茄子。我家也是，几乎不买长茄子，吃不习惯。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香拌茄子的做法步骤
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1主要原料。 -
2圆茄子去皮切滚刀块备用。 -
3将茄子块放入电压力锅蒸熟。 -
4香菜切末，大蒜切蒜末备用。 -
5蒸熟的茄子晾凉，放芝麻酱，香油，盐，大蒜，香菜，辣椒油拌匀即可。 -
6蒜香拌茄子。
使用的厨具：电压力锅
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