“当鸡肉遇到可乐就变成了一道人人喜欢的美食”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
可乐凤爪的做法步骤
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1食材备好，鸡爪剪去指甲 -
2先把鸡爪焯水去血水，去腥味，冷水入锅烧开捞出备用 -
3炒锅倒油放白糖炒糖色 -
4糖色炒成焦黄色 -
5放入花椒大料 -
6放入焯过水的鸡爪翻炒均匀裹上焦糖色 -
7加入适量生抽炒匀 -
8加入料酒翻炒均匀 -
9加入适量盐 -
10放入葱姜，倒入可乐淹没鸡爪 -
11炖煮至鸡爪酥软即可 -
12做好了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜