食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣茄子的做法步骤
-
1材料：茄子、蒜头、郫县豆瓣酱 -
2将茄子去蒂清洗一下。 -
3放在案板上滚刀块，待用。 -
4将蒜头放在案板上拍扁，待用。 -
5烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。 -
6接着，锅内留适量的底油，下入拍扁的蒜头炝锅。 -
7然后，下入炸好的茄子，加适量的郫县豆瓣酱 -
8加适量的清水。 -
9翻炒一下。 -
10最后，加适量的生抽。 -
11加适量的香醋。 -
12加适量的白糖。 -
13加适量的盐。 -
14加适量的鸡精。 -
15调味炒匀，即成。 -
16出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
午餐
- 卷粉
- 奇亚籽南瓜思慕雪
- 桂圆红枣玫瑰花茶
- 奶香巧克力汤圆
- 清肠食谱——生滚汤
- 蒜香面包片
- 土耳其风味煎鱼
- 椰浆西米露
- 红酒.羊排
- 鸡蛋奶酪三明治
- 黑芝麻汤圆
- 蹄膀炖萝卜
- 火腿面包
- 牛奶土司
- 汉堡坯
- 橙味软欧
- 红绿清拌猪葱嘴
- 西葫芦虾仁水饺
- 南瓜西米露
- 虾皮拌豇豆
- 菌蔬火腿三明治
- 红烧肉
- 柠檬.红糖汤圆
- 火腿魔鬼蛋
- 黄豆烧猪尾！超级好吃的家常菜，学会了这道菜，谁还去吃红烧肉和大猪蹄子啊？
- unsay
- unsayable
- unscathed
- unscented
- unscheduled
- unschooled
- unscientific
- unscramble
- unscrambler
- unscratched
- unscrew
- unscripted
- unscrupulous
- unscrupulousness
- unseal
- 赠员怡然员善琴余与之寓于上清宫（元末明初·危素）
- 赠周三凉武（清·黄毓祺）
- 赠周世清表弟省祭还南海诗十六韵（明·湛若水）
- 赠周东卿画鱼（宋·文天祥）
- 赠周东隐乡宾（明·李学一）
- 赠周中丞召贰南司徒五十韵（明·孙继皋）
- 赠周义山子季隐（宋·张孝祥）
- 赠周书记（宋·李诲言）
- 赠周乾诗（明·王立道）
- 赠周二仔入京（明·陈献章）
- 赠周仁熟教授（宋·邹浩）
- 赠周仲鸣进士四首（明·林光）
- 赠周伯玉下第（宋·王令）
- 赠周作之（明·邵宝）
- 赠周信之教授（元·柯九思）
- 线性代数(高等教育十一五规划教材)/高职高专公共课教材系列
- 应用数学(概率论与数理统计分册21世纪普通高校规划教材)
- 现代常用文书写作(高等教育十一五规划教材)/公共课教材系列
- 英语国家概况(高等教育十一五规划教材)
- 实用装饰绘画(高等职业教育艺术设计类十一五规划教材)
- 商业广告设计(高等职业教育艺术设计类十一五规划教材)
- 电机及拖动基础(高等职业教育十一五规划教材)/高职高专机电类教材系列
- 机电设备故障诊断与维修(高等职业教育十一五规划教材)/高职高专机电类教材系列
- 茶艺服务实训教程(高职高专旅游专业实训系列教程)
- 客房服务与管理实训教程(高职高专旅游专业实训系列教程)
- 建筑装饰施工组织与管理(全国高职高专建筑装饰技术类系列规划教材)
- 运输作业实务(中等职业教育十一五规划教材)/中职中专物流类教材系列
- 企业管理实务(中等职业教育十一五规划教材)/中职中专市场营销类教材系列
- 投资科学(全国普通高等院校工程管理专业实用创新型系列规划教材)
- 常用室内设计家具图集