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诗文 杏仁桃酥
释义
杏仁桃酥的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 260克
辅料
  • 杏仁粉 30克
  • 全蛋液 30克
  • 动物淡奶油 30克
配料
  • 色拉油 110克
  • 糖 80克
  • 小苏打 2克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

杏仁桃酥的做法步骤

  • 杏仁桃酥的做法步骤：1
    1
    准备好所用食材。
  • 杏仁桃酥的做法步骤：2
    2
    取一大碗，加入糖油蛋液淡奶油。
  • 杏仁桃酥的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀至糖融化。
  • 杏仁桃酥的做法步骤：4
    4
    筛入低筋面粉杏仁粉和小苏打。
  • 杏仁桃酥的做法步骤：5
    5
    用刮刀慢慢拌匀。拌成光滑的面团。
  • 杏仁桃酥的做法步骤：6
    6
    把面团分成15克一个的小面团。
  • 杏仁桃酥的做法步骤：7
    7
    码放在烤盘中。盖上保鲜膜。
  • 杏仁桃酥的做法步骤：8
    8
    用月饼模压出图案。
  • 杏仁桃酥的做法步骤：9
    9
    烤箱预热10分钟，160度上下火25分钟。

小窍门

烤箱的回型加热管，使烤出的桃酥受热非常均匀，颜色也很漂亮。加上保鲜膜一起压出花纹，使花纹更加清晰，还防止蘸模。根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/7/16 5:38:40