“一道很实用的美味凉拌菜”
食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香辣牛腱子的做法步骤
-
1牛腱子一条，约一斤 -
2锅里放凉水，放入八角草果茴香花椒老姜茶叶，烧开 -
3把牛腱子放入，大火烧开，不盖锅盖，放料酒，老抽，冰糖，滚开后转小火，此时盖上锅盖，烧一个小时关火，凉透再煮一个小时凉透即可 -
4熟花生碎，蒜碎，香菜碎 -
5辣椒油，生抽，香醋，香油，盐，高汤精 -
6步骤四五和牛肉片拌在一起即可。
小窍门
1，一定要开水后再放入牛肉，牛肉遇见热水迅速凝结，保住里面的营养不流失。
2，做凉菜的牛肉不要太软烂，只要用筷子插的动就可以了。
3，一冷一热的卤法，比较容易入味。
2，做凉菜的牛肉不要太软烂，只要用筷子插的动就可以了。
3，一冷一热的卤法，比较容易入味。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 青红椒炒肉丝
- 6寸戚风蛋糕
- 香菇蒸排骨
- 姜丝鹅肉
- 姜炒油麦菜
- 香芋蒸排骨
- 丝瓜豆腐鸡蛋汤
- 柠檬泡椒鸡爪
- 海苔虾滑卷
- 虎皮泡泡椒
- 牛肉炒洋葱
- 卷心菜木耳拌瘦肉
- 炒江西米粉
- 青菜肉沫粥
- 红烧排骨
- 紫苏鱼块
- 双椒炒牛肉
- 豆角炒火腿肠丁
- 双色猪肉馅饺子
- 苦菜煲排骨
- 香椿炒鸭蛋
- 鸡蛋蔬果三明治
- 南瓜蜜豆包
- 红烧肉糖色怎么熬，炒糖色加热水还是冷水
- 卤五花肉卷
- listed by
- listed companies
- listed company
- listed leaf
- listel canada
- listel tile
- listel wine
- listel winery
- listened in
- listened to
- listen for
- listen here
- listen in
- listening is more important than talking
- listen music
- 题舜举折枝桃（元·赵孟頫）
- 题舜井断碑（宋·许彦先）
- 题舜帝庙（宋·赵汝普）
- 题舜庙（元末明初·蓝智）
- 题舜庙（唐·张濯）
- 题舜江楼为叶敬常州判赋（元·乃贤）
- 题舞花山大师遗居（唐·陈羽）
- 题舞阳侯庙（元·杨弘道）
- 题舟人吹笛图（明·郑文康）
- 题航为俞叔铭作（明·胡奎）
- 题航海图（清·慕昌溎）
- 题舫子（宋·王安石）
- 题舫斋（宋·孙元卿）
- 题舫斋（宋·汤莘叟）
- 题舫斋（宋·董颖）
- 药理学实验与学习指导(供临床医学护理医学技术卫生管理等专业类用沧州医学高等专科学校自编教材)
- 艾滋病科普读本
- 决定一生成功的10个关键因素
- 现代医学教育与信息技术(供临床医学护理医学工程影像中西医结合等专业使用全国高等医学院校本科教材)
- 武警部队体能训练卫生指南
- 神经系统疑难病影像诊断分析(精)
- 系统生理学(供基础临床预防口腔生物医学工程等专业类用全国高等医学院校教材)
- 外科学与野战外科学(上下)
- 制浆造纸手册(第9分册纸张抄造)
- 朱德的青少年时代
- 线性代数教程
- 计算机基础学习指导与实训(21世纪高职高专计算机系列教材)
- 盾构法的调查设计施工
- 混凝土结构加固设计规范算例
- 现代汽车制造工艺学