“一道很实用的美味凉拌菜”
食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香辣牛腱子的做法步骤
-
1牛腱子一条，约一斤 -
2锅里放凉水，放入八角草果茴香花椒老姜茶叶，烧开 -
3把牛腱子放入，大火烧开，不盖锅盖，放料酒，老抽，冰糖，滚开后转小火，此时盖上锅盖，烧一个小时关火，凉透再煮一个小时凉透即可 -
4熟花生碎，蒜碎，香菜碎 -
5辣椒油，生抽，香醋，香油，盐，高汤精 -
6步骤四五和牛肉片拌在一起即可。
小窍门
1，一定要开水后再放入牛肉，牛肉遇见热水迅速凝结，保住里面的营养不流失。
2，做凉菜的牛肉不要太软烂，只要用筷子插的动就可以了。
3，一冷一热的卤法，比较容易入味。
2，做凉菜的牛肉不要太软烂，只要用筷子插的动就可以了。
3，一冷一热的卤法，比较容易入味。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 炝拌木耳芹菜叶
- 西红柿挂面汤
- “?家常菜?”盐水虾
- 马蹄糖水
- 香酥扇贝肉
- 香煎梅子肉
- 美味方便面
- 炸茄夹
- 茄汁金针菇
- 花椒炒虾
- 魔芋
- 家常烧大虾
- 冬瓜丸子汤
- 麻酱红薯叶
- 可可香蕉奶昔
- 松茸鸡汤
- 广式蛋黄莲蓉月饼
- 老鸭头山药汤
- 培根炒平菇
- 香蕉马芬
- 家常豆腐脑
- 蒸鸡蛋羹
- 百叶结蹄髈汤
- 孜然面筋
- 红椒葱花摊鸡蛋
- 青什么什么瓜的成语
- 青什么什么白的成语
- 青什么什么看的成语
- 青什么什么眼的成语
- 青什么什么笠的成语
- 青什么什么素的成语
- 青什么什么老的成语
- 青什么什么者的成语
- 青什么什么舌的成语
- 青什么什么舍的成语
- 青什么什么色的成语
- 青什么什么芥的成语
- 青什么什么芳的成语
- 青什么什么蓝的成语
- 青什么什么虎的成语
- 次韵奉赠宗伯毛三江致仕（明·湛若水）
- 次韵奉赠巴陵上官令（宋·沈辽）
- 次韵奉送公定（宋·黄庭坚）
- 次韵奉送少宰王廷贵先生还莅南京（明·程敏政）
- 次韵奉送李季言四首（宋·张元干）
- 次韵奉酬丁少詹见过同游仙岩遇雨而别（宋·陈傅良）
- 次韵奉酬中丞刘公侍御谢公除夕联句见怀（明·杨慎）
- 次韵奉酬丹元先生（宋·秦观）
- 次韵奉酬仲灵岁暮还西坞见寄（宋·释𧦬元）
- 次韵奉酬何舜庸寄酒（宋·刘弇）
- 次韵奉酬元渤见过奕棋小饮及观馆阁题名之作（宋·刘一止）
- 次韵奉酬公诩短句（宋·沈辽）
- 次韵奉酬刑部王嘉叟侍郎书戏綵集后（宋·喻良能）
- 次韵奉酬刘景文河上见寄（宋·黄庭坚）
- 次韵奉酬参议林郎中见贻之作（宋·喻良能）
- 智趣寒假作业5年级语文人教版
- 智趣寒假作业4年级英语PEP版
- 智趣寒假作业2年级数学北师大版
- 智趣寒假作业4年级英语科普版
- 智趣寒假作业6年级数学北师大版
- 智趣寒假作业7年级英语外研版
- 跟孩子聊聊音乐
- 大众看得懂的发展理论
- 古代中日关系史：从倭五王到最后的遣唐使
- AJ课标生物7下(人教版)/初中上分卷
- 新能源汽车减速器设计与开发
- 2024-2025年高考 预测卷 政治 新教材
- 故事中国图画书系列·长城（平装绘本）
- 故事中国图画书系列·羊姑娘（平装绘本）
- 九诗心 暗夜里的文学启明