“一道很实用的美味凉拌菜”
食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香辣牛腱子的做法步骤
-
1牛腱子一条，约一斤 -
2锅里放凉水，放入八角草果茴香花椒老姜茶叶，烧开 -
3把牛腱子放入，大火烧开，不盖锅盖，放料酒，老抽，冰糖，滚开后转小火，此时盖上锅盖，烧一个小时关火，凉透再煮一个小时凉透即可 -
4熟花生碎，蒜碎，香菜碎 -
5辣椒油，生抽，香醋，香油，盐，高汤精 -
6步骤四五和牛肉片拌在一起即可。
小窍门
1，一定要开水后再放入牛肉，牛肉遇见热水迅速凝结，保住里面的营养不流失。
2，做凉菜的牛肉不要太软烂，只要用筷子插的动就可以了。
3，一冷一热的卤法，比较容易入味。
2，做凉菜的牛肉不要太软烂，只要用筷子插的动就可以了。
3，一冷一热的卤法，比较容易入味。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 蓝莓芒果酸奶碗
- 炒粉皮
- 蓝莓蛋挞
- 嫩豆腐虾仁蒸蛋
- 豆沙粽子
- 蒜泥蒸茄子
- 煎饺
- 甜豆浆
- 清蒸大西洋鳕鱼
- 双桃沙拉
- 家常烧茄子
- 红烧豆腐
- 12个月以上辅食改良版小山布丁
- 6个月以上辅食鹰嘴豆粉&烤鹰嘴豆
- 香菇冬瓜排骨汤
- 香辣小龙虾
- 牛肉炒包包菜
- 椰蓉黄瓜糕
- 玉米炒牛肉
- 番茄炖千张
- 培根炒空心菜梗
- 茭瓜炒牛肉
- 荔枝鸡蛋汤
- 咸蛋黄肉松寿司
- 家庭版油条
- 守着什么什么的成语
- 守着鼻子摸着腮
- 守约什么什么的成语
- 守约居穷
- 守约施博
- 守约施搏
- 守经什么什么的成语
- 守经据古
- 守经达权
- 守缺什么什么的成语
- 守缺抱残
- 守节不回
- 守节不淫
- 守节不移
- 守节什么什么的成语
- 绍兴壬子六月先公再被掖垣之命某时侍行自清（宋·胡寅）
- 绍兴壬子某南迁过疏山上一览亭见拟东坡煨芋（宋·孙觌）
- 绍兴孙察推席上（宋·项安世）
- 绍兴客中除夕（元末明初·张昱）
- 绍兴己巳南郊礼成（宋·赵构）
- 绍兴己巳游洞霄（宋·杨契）
- 绍兴已未七月六日被旨祷雨风水洞七日清晨诣（宋·张扩）
- 绍兴已未发临安偶成（宋·李弥逊）
- 绍兴帅相公遗小春新茶且折简云对瑞香啜之大（宋·曾几）
- 绍兴帅相汤公会五客蓬莱阁登望海亭属某赋诗（宋·曾几）
- 绍兴庚午某与安成刘逢辰秋闱同荐逢辰四子伯（宋·周必大）
- 绍兴庚申解官庐陵留别欧阳隐士（宋·王洋）
- 绍兴庚辰九月二十三日与浙东权帅同年程龙图（宋·周必大）
- 绍兴庚辰余游谢康乐石门与老洪道士痛饮赋诗（宋·陆游）
- 绍兴府学斋宿（宋·袁说友）
- 低速率语音编码
- 传真图像和传真信号处理原理与技术
- 药物制剂生产设备及车间工艺设计
- 移动多媒体技术及其应用
- AutoCAD2013中文版从入门到精通(附光盘)/计算机辅助设计与制造CAD\CAM系列
- 甜心涩女郎(最终回华丽典藏版朱德庸作品)
- 模拟电子线路(21世纪高等院校电子信息类系列教材)
- UG NX模型设计实用教程
- 中文版SolidWorks2012标准教程(附光盘超值版)
- Pro\Engineer Wildfire机械设计与应用
- 破解英语介词
- Excel数据处理与分析应用教程(21世纪高等学校计算机规划教材)
- 中国民族古籍研究60年/中国民族学科发展60年丛书
- 中文版Photoshop CS5从入门到精通(附光盘)
- 电视节目配音教程(主持与播音专业十二五规划教材)