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诗文	青椒蛙肉
释义	食材明细 主料 蛙肉 适量 辅料 青椒 适量 配料 盐 适量 油 适量 生抽 适量 鸡精 适量 料酒 适量 十三香 适量 微辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 青椒蛙肉的做法步骤 1 处理好的蛙肉。 2 备青椒，蒜，姜。 3 将蒜切片，青椒切丝，姜切丝，蛙肉改刀。 4 烧油下入蛙肉炒匀。 5 放点盐，淋上料酒炒匀。 6 再淋上生抽。 7 炒干水分。 8 炒好的蛙肉移锅边放进青椒，蒜片，姜丝放点盐炒匀。 9 再混炒。 10 倒点清水。 11 煮入味煮香。 12 再调进十三香，鸡精即成。 13 出锅上桌。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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