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诗文
烤全鱼
释义
食材明细
主料
鱼
一条
木耳
适量
五花肉
适量
莴笋
适量
花生
适量
辅料
小米椒
适量
洋葱
适量
姜
适量
红尖椒
适量
葱
适量
配料
鲜麻椒
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
烤全鱼的做法步骤
1
鱼抛开,用盐和葱姜淹制备用
2
葱、姜、红尖椒、小米椒、洋葱切好备用
3
花生米炸好备用
4
莴笋切片备用
5
木耳泡发
6
五花肉切片,平铺在烤盘里
7
在铺了五花肉的烤盘放入腌制好的鱼,入烤箱150度烤10分钟左右
8
起油锅依次下入2中辅料翻炒,加入青花椒,料酒,酱油,糖调味
9
加入莴笋,木耳翻炒断生
10
烤好的鱼取出,把炒好的配菜均匀放在鱼上,入烤箱继续烤5到分钟即可
11
花生米可以在烤前放也可以在烤后放入
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 烧烤
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更新时间:2025/10/1 17:37:40