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诗文	烤全鱼
释义	食材明细 主料 鱼 一条 木耳 适量 五花肉 适量 莴笋 适量 花生 适量 辅料 小米椒 适量 洋葱 适量 姜 适量 红尖椒 适量 葱 适量 配料 鲜麻椒 适量 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 烤全鱼的做法步骤 1 鱼抛开，用盐和葱姜淹制备用 2 葱、姜、红尖椒、小米椒、洋葱切好备用 3 花生米炸好备用 4 莴笋切片备用 5 木耳泡发 6 五花肉切片，平铺在烤盘里 7 在铺了五花肉的烤盘放入腌制好的鱼，入烤箱150度烤10分钟左右 8 起油锅依次下入2中辅料翻炒，加入青花椒，料酒，酱油，糖调味 9 加入莴笋，木耳翻炒断生 10 烤好的鱼取出，把炒好的配菜均匀放在鱼上，入烤箱继续烤5到分钟即可 11 花生米可以在烤前放也可以在烤后放入 使用的厨具：电烤箱、炒锅 所属分类： 烧烤
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