食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红酒烩虾的做法步骤
-
1海虾去须、虾枪；背部第2节用片刀划开，用牙签挑除泥肠
-
2盆中放好处理过的虾，倒入2勺料酒或黄酒，均匀撒入少许盐、黑胡椒粉，淀粉等，最后打入一个蛋清，将以上配料与虾搅匀腌渍半小时备用
-
3切好香葱段、蒜瓣、姜片；黄瓜片和圣女果片若干
-
4准备料汁：将葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽1勺、砂糖2勺、盐少许，混合调匀备用
-
5锅中放油，入虾煎至两面稍加变色
-
6放入蒜瓣、姜片，中大火继续翻炒
-
7翻炒至虾九分熟时，倒入备好的料汁
-
8下入香葱段，继续翻炒至虾两面金黄
-
9将黄瓜片和圣女果摆盘，放入炒好的虾，撒上少许香菜，即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 青椒炒鸡蛋
- 凉拌竹笋
- 孜然土豆块
- 香草紫薯蛋糕
- 肉末堆秋茄
- 蒜香手撕茄子
- 无水蜂蜜小蛋糕
- 甜酸辣口 ----- 炝炒大白菜
- 酥香麻辣花生米
- 糯米烧麦
- 热气腾腾香甜美味的烤地瓜
- 简单却不减味--鲅鱼豆腐汤
- 麻辣粉蒸肉
- 彩椒肉丝烧豇豆
- 糯米藕
- 风味小吃——炸香芋片
- 腐乳肉
- 【糖尿病人独享的健康美食】豆渣炒鸡蛋
- 可可蛋糕卷
- 甜酸开口笑
- 香菇油菜
- 大骨汤—海带萝卜
- 丝滑玛格丽特饼干
- 土豆牛肉蒸米饭
- 辣炒蛏子
- off white
- off-white
- off work
- offy
- off year
- off-year
- off you go
- Off you go
- off your own bat
- off your own bat
- off your rocker
- off your trolley
- of good repute
- of ill fame
- of importance
- 叙旧赠江阳宰陆调（唐·李白）
- 叙旧赠董承君（宋·刘弇）
- 叙浦簿吕公用沅陵韵见贻次韵（宋·赵蕃）
- 叙游二十韵呈亨叔列之（宋·李光）
- 叙父招同栖霞雅集分音得界字（近现代·林庚白）
- 叙舟中往复诗高堰作（清·林旭）
- 叙赵守备学释菜会馂（宋·陈淳）
- 叙钱塘异胜（唐·方干）
- 叙雨（宋·张耒）
- 叙雪寄喻凫（唐·方干）
- 叙雪献员外（唐·方干）
- 叙龙瑞观胜异寄于尊师（唐·方干）
- 叛将献船纪事（清·洪繻）
- 叠《山居》原韵（清末民国初·费墨娟）
- 叠乙丑洋匪勾引山贼围台城平后志庆韵（清·章甫）
- 医古文(中医药类专业人员水平能力测试用书)
- 中国经常项目顺差(基于外部资产视角的考查)/金融发展与开放研究丛书
- 清初理藩院研究--以顺治朝理藩院满文题本为中心/蒙古史与多语文献研究丛书
- 演剧符号学/中华戏剧史论丛书
- 意象艺术与唐诗(精)/唐诗学书系
- 劳动分工经济学说史/当代经济学译库/当代经济学系列丛书
- 一百天学中医基础(第3版)/中医百日通丛书
- 一百天学中医儿科(第3版)/中医百日通丛书
- 一百天学针灸(第3版)/中医百日通丛书
- 洞见--我们这个时代的思想判断(共2册)(精)
- 现代城市治理与城市文化建设研究
- 王有所成(习读柏拉图札记)(精)
- 复旦政治哲学评论(第7辑2015年康德的法哲学)
- 中国特色社会主义纲要(修订本)
- 唐诗学引论(增订本)(精)/唐诗学书系