网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	#年菜#香菇丸子烧豆腐
释义	食材明细 主料 香菇 十六朵 肉馅 适量 豆腐 半块 辅料 生抽 1大匙 蚝油 1大匙 盐 适量 糖 1小匙 高汤 1小碗 咸鲜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 香菇丸子烧豆腐的做法步骤 1 肉馅加豆腐泥拌匀 2 加入蚝油、生抽、十三香、盐拌匀 3 再一点点加入葱姜水，搅拌至肉馅上劲儿 4 加2勺淀粉拌匀 5 再反复摔打，使其更有弹性。以上为肉馅制作方法，我实际用的做豆腐肉圆的剩馅，量只有图片肉馅的三分之一 6 香菇去蒂洗净，香菇蒂另做他用了 7 香菇表面划十字花刀 8 香菇一个个加入肉馅 9 锅里注油烧热，肉馅朝下放入香菇，中火煎 10 煎至肉馅金黄后翻面，煎香菇 11 煎好的香菇肉丸盛出备用 12 豆腐适量，切大片、厚片 13 锅里注油烧热，煎豆腐 14 两面煎至金黄后盛出 15 剪成三角形 16 锅里重新注油烧热，爆香葱姜 17 加入煎好的香菇肉丸 18 加蚝油、生抽、糖 19 加一小碗排骨汤，没有可以用鸡粉和热水冲天调替代，大火煮开后转小火焖几分钟 20 加入豆腐 21 烧至香菇豆腐吸收汤汁，充分入味，加盐调味 22 大火收汁即可，留点汤汁更好 23 成品，今年的年菜之一 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	酱香豆腐片 陈皮红烧肉 番茄鲜菇面 白菜萝卜炖粉条 山楂汤圆 茶树菇炒腊肉 椰浆千层马蹄糕 香辣藕片 洋葱炒鱼肚 金针菇拌海带丝 肉片炒豆角 清蒸鲈鱼 火腿肠黄瓜炒饭 豆瓣白菜 红烧带鱼 花生酥面包 可可戚风八寸蛋糕 原味雪花酥 豆沙卷面包 肉松菠菜奶香花卷，口感与颜值并存 西红柿金针菇汤 红烧猪脚 羊肚菌海参鸡汤 杂粮红枣粥 紫甘蓝炒红肠 straphanger strap in strap into strapless strap on strap-on strap onto strappado strapped strapped strapped for strapped for cash strapping strappy strap to 满庭芳（元·侯善渊） 满庭芳（元·侯善渊） 满庭芳（元·侯善渊） 满庭芳（元·侯善渊） 满庭芳（元·侯善渊） 满庭芳（元·侯善渊） 满庭芳（元·侯善渊） 满庭芳（元·侯善渊） 满庭芳（元·侯善渊） 满庭芳（元·侯善渊） 满庭芳（元·侯善渊） 满庭芳（元·侯善渊） 满庭芳（元·侯善渊） 满庭芳（元·侯善渊） 满庭芳（元·刘处玄） 血族(9) 礼物(2) 萌娘攻略 盘龙(3) 爆笑王国(52) 上锁的房间(男朋友主题书) 男朋友(蜜桃号) 大话降龙(7)/漫画世界幽默系列 大话降龙(8)/漫画世界幽默系列 爆笑王国(54) 爆笑王国(55) 呆头农场(2爆笑校园) 萧舞万华(1) 萧舞万华(2) 超合金社团(8)/漫友精品图书系列

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。