网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	#年菜#香菇丸子烧豆腐
释义	食材明细 主料 香菇 十六朵 肉馅 适量 豆腐 半块 辅料 生抽 1大匙 蚝油 1大匙 盐 适量 糖 1小匙 高汤 1小碗 咸鲜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 香菇丸子烧豆腐的做法步骤 1 肉馅加豆腐泥拌匀 2 加入蚝油、生抽、十三香、盐拌匀 3 再一点点加入葱姜水，搅拌至肉馅上劲儿 4 加2勺淀粉拌匀 5 再反复摔打，使其更有弹性。以上为肉馅制作方法，我实际用的做豆腐肉圆的剩馅，量只有图片肉馅的三分之一 6 香菇去蒂洗净，香菇蒂另做他用了 7 香菇表面划十字花刀 8 香菇一个个加入肉馅 9 锅里注油烧热，肉馅朝下放入香菇，中火煎 10 煎至肉馅金黄后翻面，煎香菇 11 煎好的香菇肉丸盛出备用 12 豆腐适量，切大片、厚片 13 锅里注油烧热，煎豆腐 14 两面煎至金黄后盛出 15 剪成三角形 16 锅里重新注油烧热，爆香葱姜 17 加入煎好的香菇肉丸 18 加蚝油、生抽、糖 19 加一小碗排骨汤，没有可以用鸡粉和热水冲天调替代，大火煮开后转小火焖几分钟 20 加入豆腐 21 烧至香菇豆腐吸收汤汁，充分入味，加盐调味 22 大火收汁即可，留点汤汁更好 23 成品，今年的年菜之一 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	皮蛋青菜粥 酒酿馒头 鸡蛋番茄酱汤面 咸菜炒黄豆 菠菜炒猪肝 菠菜、胡萝卜饼 火麻油西兰花茎炒榨菜 炒荞麦刀削面 炸春卷 花生米拌茼蒿 腊八蒜拌白菜鸡胸肉 酸辣米线 东坡肉卤蛋 蒸苹果 平底锅烤羊肉串 凉拌海参 菠菜摊蛋 一定要试一下的卤肉饭，汁浓肉香怎么吃也不腻 凉拌土豆片 三明治 原味蛋糕卷 胡萝卜包菜丝蛋饼 红烧鱼 家常葱爆羊肉 巧克力曲奇 三大改造 三大政策 三大纪律 三大运动 三天两头 三天什么什么的成语 三天打鱼，两天晒网 三天没大小用英语怎么说 三夫之对 三夫之言 三夫什么什么的成语 三夫成市虎 三头两日 三头两绪 三头两面 咏閒（宋·史浩） 咏閒（宋·姜特立） 咏门上画松上元王杜三相公（唐·钱起） 咏门（宋·龙昌期） 咏闲（唐·白居易） 咏闽儒三则 李延平先生（清·郑用锡） 咏阁中芍药（明·王立道） 咏阁前柳（明·杨宛） 咏阑干（清·钱蘅生） 咏阮嗣宗（明末清初·屈大均） 咏阮步兵（清·高日新） 咏阮（元·耶律铸） 咏防盗网（当代·何永沂） 咏阳云楼檐柳诗（南北朝·萧绎） 咏阳山云泉庵大石奉和诸公同游联句之作（明·杨循吉） 复活的恐龙/郑渊洁七彩童话 飞马牌汽车/郑渊洁七彩童话 前辈 二十一世纪绘本课堂(3年级) 309暗室/郑渊洁七彩童话 7801号列车/郑渊洁七彩童话 两个人的生日/鳄鱼和小鸡的友爱小魔界 世纪末危机/郑渊洁七彩童话 大头托托奇遇记/郑渊洁七彩童话 小兔跑跑跳跳/郑渊洁七彩童话 二十一世纪绘本课堂(6年级) 遇见一只狼(精)/小鼠艾瑞克的故事 小小蜂鸟(精)/小鼠艾瑞克的故事 二十一世纪绘本课堂(5年级) 二十一世纪文学课堂(5年级)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。