正宗酸菜炒土豆丝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	酸菜炒土豆丝
释义	“酸香开胃，解腻适口” 食材明细主料土豆适量胡萝卜一根酸菜适量（东北）辅料洋葱丝适量蒜末适量蚝油适量糖适量盐适量生抽适量酸咸口味炒工艺廿分钟耗时简单难度酸菜炒土豆丝的做法步骤 1 胡萝卜，擦丝，备用。 2 土豆，擦丝，冷水浸泡，备用。 3 酸菜，切丝，备用。 4 煸炒洋葱丝，胡萝卜丝， 5 放入备好的酸菜丝，继续煸炒出酸香味。 6 放入准备好的土豆丝（沥水捞出后的），继续煸炒，调味。 7 出锅，酸香适口，开胃解腻，过年吃正解腻?? 小窍门土豆丝泡水，是为了去除一部分淀粉，这样炒出来更脆爽。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜东北菜
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