食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
啤酒炖猪皮卷的做法步骤
-
1处理好的猪皮卷成卷用棉线系好如图。 -
2猪皮凉水下锅加料酒，葱姜焯水。 -
3焯好的猪皮洗净控水备用。 -
4起锅烧油下入葱姜，桂皮，八角，干辣椒炒香。 -
5下入猪皮卷。 -
6加生抽，老抽，蚝油。 -
7加啤酒没过猪皮。 -
8加盐，鸡精十三香盖上盖子小火炖四十分钟即可。 -
9成品图。
使用的厨具：炒锅
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