“鲫鱼的功效与作用
1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱焖小鲫鱼的做法步骤
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1野生小鲫鱼去鳞，去头，去尾，去鳍，去内脏，冲洗干净 -
2葱姜蒜切好切好 -
3锅里放入适量植物油，爆香葱姜蒜花椒八角 -
4下入小鲫鱼 -
5放入两勺白酒 -
6放入一勺生抽，三勺醋 -
7放入两勺海天黄豆酱，一勺白糖 -
8放入适量清水，淹没小鲫鱼，大火烧开，把汤耗少 -
9最后小火收汁 -
10盛盘 -
11成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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