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诗文 麻辣鸡丁
释义
麻辣鸡丁的做法
“稍微的有一点,麻麻辣辣,还有一点甜。”

食材明细

主料
  • 鸡腿 一只
辅料
  • 麻椒 辣椒
  • 白糖 适量
配料
  • 料酒
  • 十三香 胡椒粉
  • 麻辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

麻辣鸡丁的做法步骤

  • 麻辣鸡丁的做法步骤:1
    1
    准备鸡腿一只
  • 麻辣鸡丁的做法步骤:2
    2
    把鸡腿骨剔出来
  • 麻辣鸡丁的做法步骤:3
    3
    把剔去骨的鸡腿肉切成大一点的块
  • 麻辣鸡丁的做法步骤:4
    4
    把鸡块盐一下,盐的时候放入盐,料酒,十三香,葱,姜,10分钟。
  • 麻辣鸡丁的做法步骤:5
    5
    准备好麻椒和辣椒,还有葱和姜。
  • 麻辣鸡丁的做法步骤:6
    6
    做锅倒油,油七八成热放入鸡块炸一下,微黄的时候捞出来,油继续加热,再放入几块炸一下,然后捞出来。
  • 麻辣鸡丁的做法步骤:7
    7
    把油倒出来,锅里留底油下入葱姜之后下入麻椒和辣椒炒一下,放入鸡块稍炒一下放入白糖和芝麻。
  • 麻辣鸡丁的做法步骤:8
    8
    芝麻有的放一点,没有的话就算了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/16 10:54:35