“很喜欢艾叶淡淡的香味儿，清明假期采了一些艾叶，焯水后放在冰箱里冷冻保藏。想吃的时候随取随用很方便。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
椰蓉糯米小点的做法步骤
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1山上采摘的艾草。 -
2摘洗干净之后放入开水锅中焯一下水。
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3加少许清水放入料理机中打成艾草汁。
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4将糯米粉放入料理盆中，加入艾草汁和开水。
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5混合成一个面团。
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6包入豆沙馅。
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7收口朝下稍稍按扁，表面刷少许清水沾满椰蓉。
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8平底锅刷少许植物油，下入饼胚，小火煎制。
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9煎至底部微微变硬后放入半碗清水。清水收干后再翻个面，煎至表面微微发黄出锅。
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10香甜软糯。
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11成品。
使用的厨具：平底锅
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糕点
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春季食谱