“有人说吃生蚝就像亲吻大海的感觉一样，吞下生蚝的一瞬间，就像把整个海洋吃进了嘴里。仿佛只要吃下这个生蚝，就成为大海的女儿。现在正值吃生蚝的大好季节，个头肥美，价格还便宜。吃腻了清水煮生蚝，换一个做法颜值似乎提高了不少。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜烤生蚝的做法步骤
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1生蚝用清水冲干净表面的泥土。 -
2再用刷子将缝隙中的泥巴刷干净。
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3是菠菜放入开水锅中焯下水。
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4取部分菠菜放入料理机中，加入适量的淡奶油。打成细腻的菠菜奶油汁。
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5在菠菜奶油汁中加入适量的橄榄油和少许盐。
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6搅拌均匀后备用。
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7洗干净的生蚝先用螺丝刀从边缘撬开一个小口子。
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8将小刀沿着开口处将贝柱割断，生蚝很轻松就能打开。
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9将打开的生蚝边缘残留的碎渣用清水冲洗干净，平铺在烤盘中。为了让生蚝能立得平稳一些，可以借助另一半生蚝壳来辅助。
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10将奶油菠菜汁淋入到生蚝中。
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11面撒少许彩椒粒。
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12烤箱提前预热。
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13烤盘放入烤箱中层，200度，热风十分钟左右。
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14成品。
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15成品。
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16成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
烤箱菜