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诗文	玉米面蒸蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5个 玉米面 100g 辅料 食用油 40g 白糖 60g（蛋黄20g，蛋清40g） 水 60g 白醋 3滴 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 玉米面蒸蛋糕的做法步骤 1 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。 2 蛋黄中加入40克油。 3 加入20克白糖。 4 加60克水。 5 晒入100克玉米面。 6 搅拌均匀。 7 蛋清中加几滴白醋。 8 40可白醋分三次加入蛋清中。 9 打发制如图形状。 10 蛋清和蛋黄糊放一起翻拌均匀。 11 倒入模具中震出气泡。 12 上锅蒸40分钟。 13 成品图。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 糕点
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