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诗文
玉米面蒸蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
5个
玉米面
100g
辅料
食用油
40g
白糖
60g(蛋黄20g,蛋清40g)
水
60g
白醋
3滴
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
玉米面蒸蛋糕的做法步骤
1
五个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。
2
蛋黄中加入40克油。
3
加入20克白糖。
4
加60克水。
5
晒入100克玉米面。
6
搅拌均匀。
7
蛋清中加几滴白醋。
8
40可白醋分三次加入蛋清中。
9
打发制如图形状。
10
蛋清和蛋黄糊放一起翻拌均匀。
11
倒入模具中震出气泡。
12
上锅蒸40分钟。
13
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/10/1 11:34:29