食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
生菜鸡肉卷的做法步骤
-
1先做饼皮：200克面粉放入容器中，先倒入100克开水，将面粉搅拌成絮状，再加入20—30克冷水。 -
2等不烫手时，揉成光滑的面团，盖湿布醒30分钟左右。
-
3生菜适量洗净，控干水份备用。（一定要控干水份）
-
4鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切成指头粗细的长条，加入胡椒碎和盐，腌制10分钟。
-
5醒好的面团，搓长，分成8个小面团。
-
6将其中的一块面团抹上少许油，再盖上另一块面团，按扁。
-
7擀成薄饼状，大约厚2mm。
-
8将薄饼放入平底锅中烙熟。
-
9另取一锅，加水烧开后，关火，放上蒸笼，将烙好的饼撕开，放入蒸笼中保温，这样等会吃的时候饼还是很柔软。
-
10平底锅中倒少许油，将腌制好的鸡胸肉煎熟。（可以用筷子按压一下肉，如果是软的，说明肉还没熟，肉变硬就可以了）
-
11将沥干水分的生菜切丝，放入容器中。
-
12煎好的鸡胸肉切小块。
-
13将鸡胸肉放入生菜中，加入少许沙拉酱和奶酪粉，搅拌均匀。
-
14取一张饼，放上生菜鸡肉。
-
15卷起来。
-
16切成两半，再放几块煮熟的胡萝卜。
小窍门
腌鸡胸肉的时候盐根据自己的口味放足，因为和生菜拌在一起是就不能再放盐了，生菜会蔫，而且会出水影响口感。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
- 蔓越莓饼干
- 貌美如花窈窕淑女=瘦成一道闪电凉拌耗油西兰花
- 荠菜三鲜馄饨
- 羊肉水饺
- 番茄鸡蛋汤
- 蔓越莓奶香小蛋糕
- 香椿酱拌豆腐
- 肉末炖粉条
- 干煸黄豆芽
- 彩椒炒肉丝
- 自家酸辣粉
- 砂锅煲仔饭
- 口袋饼
- 凉拌紫甘蓝
- 粗粮豆包
- 糯米小肚仔
- 松滋鸡
- 香菇炒榨菜
- 【芸芸小厨】清清凉凉的滋味——雪梨银耳木瓜糖水
- 韭菜炒鸡蛋
- 家常木须肉
- 豆腐花
- 香卤鸡爪
- 芝麻鱼松
- 萝卜丝炖虾
- 缠头什么什么的成语
- 缠头裹脑
- 缠夹不清
- 缠夹什么什么的成语
- 缠緜什么什么的成语
- 缠緜悱恻
- 缠緜缱绻
- 缠绵什么什么的成语
- 缠绵幽怨
- 缠绵床第
- 缠绵床褥
- 缠绵悱恻
- 缠绵缱绻
- 缠绵蕴藉
- 缠门什么什么的成语
- 蝶恋花 其二 九日和吴见山韵（宋·吴文英）
- 蝶恋花 其二 再和（宋·滕甫）
- 蝶恋花 其二 别恨（宋·吴礼之）
- 蝶恋花 其二 和张文伯上巳雨（宋·王之道）
- 蝶恋花 其二 和杨济翁韵（宋·辛弃疾）
- 蝶恋花 其二 咏枕儿（宋·欧阳修）
- 蝶恋花 其二 客有燕语莺啼人乍远之句，用（宋·辛弃疾）
- 蝶恋花 其二 寿李侯（宋末元初·刘辰翁）
- 蝶恋花 其二 己亥同常监游洪阳洞题肯堂壁（宋·赵师侠）
- 蝶恋花 其二 怀于湖（宋·张孝祥）
- 蝶恋花 其二 戊申元日立春席间作（宋·辛弃疾）
- 蝶恋花 其二 春情（宋·严仁）
- 蝶恋花 其二 梁才甫席上次韵（宋·王安中）
- 蝶恋花 其二 次韵郑一（宋·韩淲）
- 蝶恋花 其二 河中作（宋·赵鼎）
- 文化经济学经典导读
- 消费心理学(第4版职业教育市场营销专业教学用书)
- 大学物理学(上第3版C9版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 剑桥雅思阅读考点词真经(机考笔试综合版)
- Python语言程序设计实训(微课版)
- 曹恩泽/中国现代百名中医临床家丛书
- 发酵乳制品研究与工艺开发进展
- 从零起步学口琴/从零起步系列丛书
- 中国共产党这样走来(从中共一大到中共十九大)(俄文版)/读懂中国共产党丛书
- 舰船材料应用基础
- 军旅革命题材二胡作品赏析与演奏
- 大学英语教学指南(2020版)
- 人力资源管理(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- MySQL数据库原理及应用(微课版)
- 内科中成药辨证论治