“居家过日子，一碗饭和几盘菜，朴实而平淡，就是这份平淡给我们以家的温暖，有几个拿手的家常小菜，能我们的餐桌增色不少。这道非常简单又普通的家常菜，食材简单又易得，做法简单，无须五分钟就能上桌，虽然没有华丽丽的外表，没有香腻腻的口感，但味道鲜美、营养丰富、荤素搭配，却能感觉一股浓浓的家的温馨，吃出家的味道，你一定要尝试一下哟。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
姬菇豆油皮炒肉片的做法步骤
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1准备好原材料； -
2五花肉放入锅中，加入少许的油煸炒； -
3煸炒五花肉微微出油且表面发黄时加入蒜片煸炒； -
4煸炒几下后加入胡萝卜片煸炒； -
5翻炒几下后加入豆油皮下去继续翻炒； -
6翻炒几下后加入姬菇进去翻炒； -
7加入适量的酱油和少许水，烧煮两分钟； -
8加入适量的盐等调味料翻炒均匀即可盛入小钵中，表面撒上小葱末。 -
9端上桌了。
小窍门
1.油豆皮是干的，要提前泡软；2.胡萝卜要用煸炒才有利于胡萝卜素的吸收；3.煸炒五花肉时加入少许油，要将五花肉中的油脂微微煸炒出来后炒出来的菜会更香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜