食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
金汤海参的做法步骤
-
1锅中放入适量的水，加入鸡腿、南瓜和姜片，大火煮开； -
2转为小火，继续煮上二十分钟； -
3捞出鸡腿和姜片； -
4再将南瓜和去骨的鸡腿肉和汤一起倒入破壁机中； -
5将它们一起搅打成泥； -
6将打好的南瓜泥汤一起倒入锅中煮； -
7加入发制好的海参和煮熟的鹌鹑蛋； -
8再加入盐和胡椒粉等调味料； -
9煮上两、三分钟后加入青菜烫一下即可； -
10盛入碗中。
小窍门
1.如果家里有鸡汤或者高汤，就可以直接放入南瓜一起煮，煮到七、八成熟后全部倒入机器中搅拌成泥；
2.将打碎好的汤汁放入锅中继续煮，加入所有的配料，煮上二、三分钟，再放入盐等调味即可。
2.将打碎好的汤汁放入锅中继续煮，加入所有的配料，煮上二、三分钟，再放入盐等调味即可。
使用的厨具：其它、煮锅
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