食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
孔雀开屏鱼的做法步骤
-
1金昌晶处理干净，剪掉背部和腹部的鳍。 -
2头尾分开。 -
3剩下的鱼身子部位从背部下刀，切成1厘米左右的段，腹部不要切断。 -
4加葱姜、料酒、盐腌制20分钟左右。 -
5腌制好的鱼扔掉葱姜，如图码放在大圆盘里。 -
6锅里坐水烧开，放入鱼，大火蒸8分钟，关火焖5分钟。 -
7蒸好的鱼。 -
8倒掉蒸出的汤汁，用泰椒圈装饰一下。 -
9倒入蒸鱼豉油。 -
10锅里加些植物油，烧至冒青烟。 -
11把热油浇在鱼身上即可。 -
12加点香葱末装饰一下，上桌。。
小窍门
1.切鱼段时下刀要快狠准，要一刀剁下去，不能来回拉锯似的切，那样切面不平整。
2.鱼头的摆放不理想，立起来让鱼嘴朝上就好了
2.鱼头的摆放不理想，立起来让鱼嘴朝上就好了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 爆浆芝士土豆球
- 莲子红豆羹
- 洋葱炒酱羊肉
- 自制黑芝麻糊的做法窍门
- 柠檬干锅鸡翅
- 酱牛肉卤牛肉
- 鸡蛋仔
- 糯米丸子
- 凉拌萝卜菜
- 滑蛋鸡肉
- 三重奶香葡萄干辫子面包
- 葱香腊肉面包卷
- 酱猪蹄
- 秘制凤爪
- 艾莎冰雪奇缘生日蛋糕
- 炸春卷
- 红豆夹心蛋糕卷
- 清蒸鲈鱼
- 烧黄花鱼
- 糖醋烤排骨
- 清香扑鼻的栀子花鲜肉包 夏天才有的味道
- 菠菜鸡蛋煎饼
- “食物边角料做大餐”虾黄豆腐
- 油煎包
- 盐水河虾
- 析肝什么什么的成语
- 析肝刿胆
- 析肝吐胆
- 析肝沥悃
- 析言什么什么的成语
- 析言破律
- 析辨什么什么的成语
- 析辨诡词
- 析辨诡辞
- 析辩什么什么的成语
- 析辩诡辞
- 析骨什么什么的成语
- 析骨而炊
- 析骸什么什么的成语
- 析骸以爨
- 咏望夫石（明·刘祖满）
- 咏望月禁“光芒、明皎、清辉、华皓、晶瑩、（明·郭之奇）
- 咏望月（明·郭之奇）
- 咏朝日诗（南北朝·萧纲）
- 咏木兰花（明·释函是）
- 咏木棉花（明·黎遂球）
- 咏木棉花（明末清初·王邦畿）
- 咏木槿树题武进文明府厅（唐·刘庭琦）
- 咏木炭（当代·陈振家）
- 咏木笔花（明·黎遂球）
- 咏木老人（唐·梁锽）
- 咏木鱼二首（明末清初·王夫之）
- 咏未开牡丹赠李氏（宋·张浩）
- 咏朱严二秀才（明·吴高）
- 咏朱买臣（明·王洪）
- 五年级英语(上人教PEP版最新修订)/1+1轻巧夺冠优化训练
- 中国油菜产业化问题研究/经济管理学术文库
- 金属货币信用化/世界货币史丛书
- 国有控股上市公司发展报告
- 去中心化金融
- 全球特色油料生产贸易与中国竞争力研究
- 去情绪化管教(帮助孩子养成高情商有教养的大脑)
- 叶罗丽自我保护意识系列(共3册)(精)
- 煮酒论英雄/三国演义绘本
- 三英战吕布/三国演义绘本
- 英语(必修第2册人教大字版)/高中题帮
- 跟阿嬷去卖扫帚(精)
- 鼻腔鼻窦鼻咽肿瘤(精)
- 正确表达感情和情绪(蜡笔小新儿童沟通力培养漫画)
- 这样才能交到好朋友(蜡笔小新儿童社交力培养漫画)