食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
孔雀开屏鱼的做法步骤
-
1金昌晶处理干净，剪掉背部和腹部的鳍。 -
2头尾分开。 -
3剩下的鱼身子部位从背部下刀，切成1厘米左右的段，腹部不要切断。 -
4加葱姜、料酒、盐腌制20分钟左右。 -
5腌制好的鱼扔掉葱姜，如图码放在大圆盘里。 -
6锅里坐水烧开，放入鱼，大火蒸8分钟，关火焖5分钟。 -
7蒸好的鱼。 -
8倒掉蒸出的汤汁，用泰椒圈装饰一下。 -
9倒入蒸鱼豉油。 -
10锅里加些植物油，烧至冒青烟。 -
11把热油浇在鱼身上即可。 -
12加点香葱末装饰一下，上桌。。
小窍门
1.切鱼段时下刀要快狠准，要一刀剁下去，不能来回拉锯似的切，那样切面不平整。
2.鱼头的摆放不理想，立起来让鱼嘴朝上就好了
2.鱼头的摆放不理想，立起来让鱼嘴朝上就好了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 喷香玉米饼
- 虾仁炒蛋
- 椰蓉吐司
- 自制黑芝麻酱
- 自制薯片
- 香菇肉酱
- 香菇炒蛋
- 鲜虾蔬菜饼
- 快手早餐热汤面
- 清炖羊肉汤
- 西米牛奶冻??
- 包菜粉丝
- 糖醋藕片
- 炸鸡排
- 苹果红枣茶
- 拌芹菜叶
- 拌什锦菜
- 黄金烤馍片
- 猪肉白菜馅包子
- 猪骨煲白萝卜
- 早餐炒面
- 蒸春饼
- 黑胡椒葱香奶酪面包
- 玉米肠炒饭
- 土豆胡萝卜烧牛腩
- inept
- ineptitude
- inequality
- in equal shares
- inequitable
- inequity
- ineradicable
- inerrant
- in error
- inert
- inert gas
- inertia
- inertial
- inescapable
- inescapable fact
- 踏莎行 中秋寄楚乡（清·张秀端）
- 踏莎行 中秋（宋·陈著）
- 踏莎行 中秋（清·黄琬璚）
- 踏莎行 为人题照（清·文廷式）
- 踏莎行 为人题照（清·文廷式）
- 踏莎行 为朱德辉送医僧道二首 其一（元·张雨）
- 踏莎行 为老兵送人出关杀敌赋（近现代·顾随）
- 踏莎行 为陈荔妍题寒汀索画荔枝小卷（清末近现代初·汪东）
- 踏莎行 乙酉正月游上海老城隍庙，余少年时（近现代·俞律）
- 踏莎行 乙酉立秋和海鹰（当代·熊盛元）
- 踏莎行 九莺图（明·陈霆）
- 踏莎行 二孙殇（明·陆深）
- 踏莎行二首·旧作，和冰子韵（清末近现代初·陈训正）
- 踏莎行二首（当代·程滨）
- 踏莎行二首（清·项鸿祚）
- 不确定状况下的判断(启发式和偏差)/诺贝尔经济学奖获得者丛书
- 专八作文100篇(视频讲解新题型)
- 风景写生(普通高等学校艺术设计专业十三五规划教材)
- 警营之花(报告文学集)
- 常熟市普法志(精)
- 专八阅读180篇(视频讲解新题型共2册)
- 搪玻璃薄膜蒸发器结构形式和基本参数(HG\T4299-2018代替HG\T4299-2012)/中华人民共和国化工行业标准
- 宗教研究指要(修订版)/北京大学宗教学文库
- 可倾瓦径向滑动轴承技术条件(HG\T2121-2018代替HG\T2121-1991)/中华人民共和国化工行业标准
- 中级会计实务/2019年会计专业技术资格考试机考题库一本通
- 塑料塔填料耐热变形试验方法(HG\T3216-2018代替HG\T3216-1987)/中华人民共和国化工行业标准
- 化工用往复活塞式压缩机名词术语(HG\T3184-2018代替HG\T3184-1987)/中华人民共和国化工行业标准
- 中华人民共和国年鉴(2018总第38期)(精)
- 社会工作实务考点精讲(初级2019年)/全国社会工作者职业水平考试辅导用书考点精讲系列
- 古诗文阅读技能训练100篇(中考第8次修订)/一本