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诗文
香菇炒蛋
释义
食材明细
主料
香菇
8朵
鸡蛋
3个
红椒
半个
辅料
蒜
3个
色拉油
适量
蚝油
1勺
生抽
1勺
盐
少许
鸡精
少许
葱
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菇炒蛋的做法步骤
1
香菇切厚片备用。
2
红椒切菱形块,蒜拍碎。
3
鸡蛋打散,搅拌至许多小泡泡。
4
起锅烧油,下入鸡蛋液,煎至定型后划散盛出备用。
5
留在锅内的少许底油即可,下入蒜炒出香味。
6
下入香菇,快速翻炒。
7
倒入少许的开水,香菇炒至变软。
8
下入红椒块,翻炒至断生。
9
加入一勺蚝油,一勺生抽。
10
倒入煎好的鸡蛋,加入少许盐,鸡精调味。
11
最后加入葱段,翻炒几下即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 9:42:59