正宗酸豆角炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	酸豆角炒鸡蛋
释义	“这个是我们老家早餐配白粥最佳绝配。夏天更是开胃。” 食材明细主料鸡蛋 2个酸豆角 250g（自制）辅料生抽 1小勺味精 1g 姜 1块蒜 2颗食用油适量小辣椒 3个酸辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度酸豆角炒鸡蛋的做法步骤 1 酸豆角，辣椒切小粒儿，姜蒜切末。 2 鸡蛋加少许盐，打散，（如果酸豆角太咸可不加盐） 3 锅烧热，入适量食用油至六成热，放入鸡蛋液迅速划散开来，煎至微黄，放入姜，蒜，辣椒炒出香味。 4 放入酸豆角翻炒均匀。 5 大概中火煮上两分钟，调入少许生抽和味精，炒匀即可出锅。 6 特别下饭呢 7 酸爽开胃。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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