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诗文 花环面包
释义
花环面包的做法
“第一次看到花环面包的时候,被它的颜值所惊艳,怎么能这么好看!
趁着踏青季,做上一个花环面包,带在路上,不仅能充饥,还能成为你的拍照神器,给你的照片增添一份色彩,闺蜜看了喜欢,让你倍有面子。
松软的面包夹着培根、生菜、西红柿,这样的搭配可以满足所有人的口味,营养也更全面,承载着满满的幸福。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1只
  • 80克
  • 细砂糖 25克
  • 1克
  • 高筋面粉 200克
  • 酵母 3克
  • 黄油 15克
装饰
  • 白芝麻 适量
  • 培根 1包
  • 西红柿 1个
  • 生菜 1颗
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

花环面包的做法步骤

  • 花环面包的做法步骤:1
    1
    除了盐、黄油和可可粉外,把材料放入面包机里揉面,揉至扩展状态。
  • 花环面包的做法步骤:2
    2
    然后包入黄油和盐,揉到光滑状。
  • 花环面包的做法步骤:3
    3
    拉出薄膜,搓圆包上保鲜纸,发酵到2倍大即可。
  • 花环面包的做法步骤:4
    4
    把发酵好的面团,戳个小洞不回弹不回缩,代表发酵完毕。
  • 花环面包的做法步骤:5
    5
    面团取出压扁排气。
  • 花环面包的做法步骤:6
    6
    把面团分成8份,盖保鲜膜10分钟醒发,再次取一个面团按压排气,滚圆。
  • 花环面包的做法步骤:7
    7
    蘸满芝麻,有4个没芝麻的。
  • 花环面包的做法步骤:8
    8
    放入模具里。
  • 花环面包的做法步骤:9
    9
    放烤箱选择发酵功能进行二发,放碗热水。
  • 花环面包的做法步骤:10
    10
    发酵1.5-2倍大烤箱中下层上下火180℃,预热10分钟,烤20分钟。
  • 花环面包的做法步骤:11
    11
    出炉稍微放凉,脱模,用小刀在面包中间切,不要切断。
  • 花环面包的做法步骤:12
    12
    培根用平底锅小火煎熟,切小块,西红柿和生菜切小块。
  • 花环面包的做法步骤:13
    13
    培根、西红柿和生菜夹面包中间。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/15 6:54:54